„Santico“ Amarone della Valpolicella
Rotwein | Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Ein einzigartiger Stil!
Der Name Amarone verheisst immer aussergewöhnlichen Genuss. Der vom Weingut Santi bildet mit seinen intensiven und grosszügigen Aromen von Rosinen, Kirschmarmelade und Pflaumen, akzentuiert mit Noten von Zimt und Nelken, keine Ausnahme. Dieser Wein verführt mit einem vollmundigen und samtigen Stil und einem wunderschönen Abgang von gebrannten Mandeln. Dieser Amarone erstrahlt in seiner ganzen Pracht, und das zu einem bemerkenswerten Preis, wenn man weiss, wie viel Arbeit dahintersteckt!
- Italien Venetien
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Corvina
Rondinella
Corvinone - 3 - 9 Jahre
- 16,00 % vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Trocken/Süß
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Lebhaft
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Holzig
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Würzig
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Hier öffnenDichte, dunkelgranatrote Robe.
Intensives Bukett mit Noten von Pflaumen, Rosinen, Zimt, Gewürznelke und Kirschenkonfitüre.
Vollmundig, samtig, leicht würzig, mit eleganten Edelholznoten. Einen für den Amarone typischen Nachklang grillierter Mandeln.
Der Amarone kann mit Stolz zu einer grossen Anzahl Gelegenheiten serviert werden: Bei einem gemütlichen Cheminée-Feuer, als Begleiter einer angeregten Diskussion, aber auch zu Hirschrücken an Teriyakisauce, zu Entenbrust an Johannisbeeressig oder zu Schweinsmedaillons an Moosbeerensauce.
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Die Böden bestehen aus kalk- und lehmhaltigem Grund und sind mit Kiesablagerungen angereichert.
Um eine natürliche Konzentration zu erreichen, werden die Trauben in Dachstöcken luftgetrocknet. Vor der rund einmonatigen Gärung Ende Januar wird das Traubengut gequetscht. Der Amarone wird während mindestens 3 Jahren in grossen Holzfässern ausgebaut.
Naturkork
Karton
Cantina Santi