Saint-Martin, Johannisberg
Süsswein | Domaine du Mont d’Or, Valais AOC
Ein Walliser Genuss, den man sich nicht entgehen lassen darf
Dieser liebliche Weisswein betört durch wunderschöne Aromen von Aprikose, Pfirsich, Johannisbeeren und einen Hauch von gebrannten Mandeln. Er ist reichhaltig und kraftvoll im Auftakt und verzaubert dann mit seiner umhüllenden, tiefen, meditativen Süsse, die sich sehr lange hinzieht und in einem Abgang voller mineralischer Frische endet. Der Stil ist bekömmlich, ausgewogen und kann durch jahrzehnte Lagerung noch gewinnen. Diese Star-Cuvée wird spät geerntet, etwa am 11. November, dem Martinstag, daher der Name!
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Schweiz
Wallis
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Johannisberg
20 Jahre
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12.90% vol.
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Kraft
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Komplexität
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Blumig
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Trocken/Süß
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Holzig
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Würzig
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Trinktemperatur: 8 - 10°C
Naturkork
Karton
Domaine du Mont d'Or
Das älteste Weingut im Wallis ist Mont d'Or auch dafür bekannt, den Sylvaner in die Schweiz eingeführt zu haben, der in Johannisberg umbenannt und zu seiner bevorzugten Rebsorte wurde. Die terrassierten, biologisch bewirtschafteten Rebberge liegen südlich des Naturschutzgebietes Montorge in der Nähe von Sitten. Seit der Gründung des Weinguts im 19. Jahrhundert werden seine Weine regelmässig von der Kritik gelobt.
