La Licorne Pinot Noir Barrique J.-J. Bolle
Rotwein | La Côte AOC
Eine edle, rassige Bestie!
Der Pinot Noir von Jean-Jacques Bolle stellt die Spitze des Sortiments dar, er ist der Licorne schlechthin! Dank der behutsamen Reifung in Eichenfässern entfaltet er intensive Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen mit eleganten Noten von Vanille. Dieser Wein verfügt über wertvolle Tannine und verwöhnt Sie durch eine ungewöhnliche Intensität und Fülle am Gaumen. Ein Rotwein zum Geniessen, passend zu Wildgerichten, Rinderfilet oder Pilzrisotto.
- Schweiz Waadt
- Pinot noir
- 5 - 10 Jahre
- 13,50 % vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Lebhaft
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Holzig
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Würzig
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Hier öffnenGlänzende, tiefe rubinrote Farbe
Intensives Bouquet von kleinen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, Kirsche) mit eleganten Vanillenoten durch wohldosierten Ausbau im Eichenholzfass
Schöne Struktur am Gaumen, dichte Tannine. Reichhaltig, elegant und Vollmundig. Vorbildliche Beherrschung der Fassdosierung und perfekte Selektion der Pinot Noir-Trauben
Grillgerichte, Rotes Fleisch, Käse
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Dieser Barrique-Jahrgang von Jean-Jacques Bolle ist mit dem Einhornwappen, einem Symbol hoher Auszeichnung, geschmückt und das Ergebnis einer strengen Selektion mit stark begrenzten Erträgen in den besten Hängen des Familienanwesens Bolle.
Sein Reichtum geht Hand in Hand mit seiner Feinheit, da das Holz dank der wohldosierten Reifung in Eichenfässern weiss, wie es an seinem Platz bleibt. Dieser Aufenthalt im Wald lobt den Pinot Noir und verleiht ihm wertvolle Tannine sowie eine ungewöhnliche Intensität und Fülle.
Naturkork
Bolle & Cie
Die lange Geschichte von BOLLE beginnt 1865, als Alphonse Bolle das Haus in Morges am Genfersee gründete. Renommierte Weingüter wie Château de Vufflens, Domaine de Sarraux-Dessous oder Domaine du Plessis gehören zu unserem prestigeträchtigen Erbe. Die Leidenschaft des Gründers für kompromisslose Qualität wurde von Generation zu Generation weitergegeben und hat die Marke Bolle zu einer Referenz für Waadtländer Weine gemacht. Auf 44 Hektaren Weinbergen pflegt das leidenschaftliche Team das Know-how und die Qualitätstradition.