La Licorne Pinot Noir
Rotwein | Vaud AOC
Eine Legende von Bolle & Cie!
Dieser Pinot Noir offenbart ein Bouquet von Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Kirsche mit würzigen Zimtnoten. Dieser Wein ist geschmeidig und elegant, ein Wein zum Geniessen, ein Erfolgsgarant! Und dies schon seit langem: Der 1971 eingeführte La Licorne Pinot Noir wurde schnell zur Spitzencuvée des Hauses Bolle. Dieser ikonische Rotwein wird aus einer strengen Auswahl von Trauben aus der Gegend von Morges hergestellt, wo Alphonse Bolle sein Geschäft im Jahre 1865 gründete!
- Schweiz Waadt
- Pinot noir
- 3 - 5 Jahre
- 13.00% vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Lebhaft
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Holzig
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Würzig
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Hier öffnenLila und glänzendes Kleid
Reife Beeren (Himbeere, schwarze Johannisbeere, Kirsche) mit würzigen Zimtnoten
Weich und komplex, zeichnet sich durch Persönlichkeit und Eleganz aus
Geschmorter Schinken, Rinderbacke, Coq au Vin, Schweinefleischscheiben mit asiatischen Gewürzen, Wachtel mit Pflaumen, Lachsforelle, Blätterteigpastete mit Champignons, Steinpilzrisotto
Trinktemperatur: 14 - 16°C
La Licorne, der symbolträchtige Wein des Hauses Bolle, ist Gegenstand einer strengen Auswahl an Trauben aus der Region Morgienne.
Der Schwerpunkt liegt auf einer längeren Gärung, um eine gute Extraktion der Tannine aus der Schale zu erreichen. Die Eichenfässer, in denen er bis zur Abfüllung verbleibt, verleihen ihm eine glückliche Harmonie und krönen seine Entwicklung.
Naturkork
Bolle & Cie
Die lange Geschichte von BOLLE beginnt 1865, als Alphonse Bolle das Haus in Morges am Genfersee gründete. Renommierte Weingüter wie Château de Vufflens, Domaine de Sarraux-Dessous oder Domaine du Plessis gehören zu unserem prestigeträchtigen Erbe. Die Leidenschaft des Gründers für kompromisslose Qualität wurde von Generation zu Generation weitergegeben und hat die Marke Bolle zu einer Referenz für Waadtländer Weine gemacht. Auf 44 Hektaren Weinbergen pflegt das leidenschaftliche Team das Know-how und die Qualitätstradition.