La Licorne Chasselas
Weisswein | Vaud AOC
Erst vor kurzem angekommen und schon nicht mehr wegzudenken!
Dieser Chasselas aus La Côte ist die neueste Ergänzung der Weinlinie La Licorne. Am Gaumen entfalten sich seine intensiven Aromen von frischen Blumen, Birne, Butter und weissem Pfeffer mit einer gut ausbalancierten Frische bis hin zum vollen, langen und süffigen Abgang. Als Aperitif ist er unentbehrlich, vor allem mit Baguette oder gesalzenen Bricelets, die zum kulinarischen Erbe des Waadtlandes gehören. Bei Tisch nimmt er einen Ehrenplatz ein, zusammen mit den Fischen aus unseren Seen und Flüssen und natürlich mit allen Käsesorten, ob kalt oder warm!
- Schweiz Waadt
- Chasselas
- 12.00% vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Blumig
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Lebhaft
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Hier öffnenHelle Farbe mit hellgelben Reflexen
Intensiver Duft nach frischen Blumen, Butter und Birne mit Noten von weissem Pfeffer
Reife Früchte mit einer schönen Frische im mittleren Gaumen. Gut ausbalanciert, mit einem vollen, langen und würzigen Abgang
So gesellig es auch sein mag, die Chasselas bleiben zum Aperitif unverzichtbar, begleitet von einer Käseplatte, lokalen Wurstwaren und nicht zu vergessen herzhaften Flöten und Bricelets, die untrennbar mit dem kulinarischen Erbe der Waadtländer Küche verbunden sind.
Wir reservieren ihm einen besonderen Platz auf dem Tisch: mit Fisch aus unseren Seen und Flüssen, Flusskrebsen, Quiche, Gemüseravioli, hellem Fleisch und natürlich allen Käsegerichten, kalt oder warm.
Unsere Önologen wählten diesen Jahrgang, um einen neuen Jahrgang zu entwickeln, einen brillanten Ausdruck der Rebsorte Chasselas. Als echte Hommage an unser Côte-Terroir bietet es die Qualitäten, die für die Aufnahme in die LA LICORNE-Reihe erforderlich sind.
Per Definition wird ein sortenreiner Wein aus einer einzigen Rebsorte hergestellt. Er kann daher in keinem Bündnis einen Beitrag zu seiner Harmonie suchen. Die Kombination der Talente des Winzers und der Winzerin, ihre perfekte Kenntnis des Terroirs und ihr Know-how ermöglichen es, das Beste aus der Rebsorte herauszuholen und zu verbessern Einen Wein entwickeln, der es verdient. Der getreueste Ausdruck.
Naturkork
Bolle & Cie
Die lange Geschichte von BOLLE beginnt 1865, als Alphonse Bolle das Haus in Morges am Genfersee gründete. Renommierte Weingüter wie Château de Vufflens, Domaine de Sarraux-Dessous oder Domaine du Plessis gehören zu unserem prestigeträchtigen Erbe. Die Leidenschaft des Gründers für kompromisslose Qualität wurde von Generation zu Generation weitergegeben und hat die Marke Bolle zu einer Referenz für Waadtländer Weine gemacht. Auf 44 Hektaren Weinbergen pflegt das leidenschaftliche Team das Know-how und die Qualitätstradition.