Domaine de Sarraux-Dessous Rouge, Réserve du Domaine

Rotwein | Luins Grand Cru, La Côte AOC

Gamay, König jedes Fests!
Der Gamay wird manchmal zu Unrecht verschrien, vor allem wegen der grossen und manchmal karikaturhaften Produktionen (Hallo Beaujolais Nouveau!), ist aber eine Rebsorte, die alle Anforderungen an einen zeitgemässen Wein erfüllt. Seine Noten von knackigen roten und schwarzen Beeren und Gewürzen, ergeben einen fruchtigen, fleischigen und vollmundigen Gaumen. Er ist der Wein für jede Gelegenheit: gegen den Durst ebenso wie für das Vergnügen, ein Kracher, den man ohne besonderen Grund öffnet, einfach nur, um das Leben zu geniessen!

Produktvarianten

13.70 CHF/fl

13.70 CHF/fl /fl

Schweiz Waadt
Gamay
3 - 5 Jahre
13.00% vol.

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Domaine de Sarraux-Dessous Rouge, Réserve du Domaine

13.70 CHF/fl

13.70 CHF/fl /fl

Auge

Tiefe Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Duft nach roten Früchten und Gewürzen

Gaumen

Fruchtiger, fleischiger und vollständiger Wein, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann

Weinbauregion

Die Domaine de Sarraux-Dessous liegt auf 18 Hektar in einem Stück – nach Süden, Südosten ausgerichtet – im besten Teil der Hanglage. Der Weinberg wird von einem hohen, rustikalen Haus gekrönt, in dem sich die Keller befinden. Die Weine des Weinguts werden bis zur Abfüllung in Eichenfässern gelagert und gereift.

Weinbereitung

Die Gärung des Gamay, reich an Früchten und Tanninen, dauert 8 bis 10 Tage in Fässern mit täglichem Umpumpen. Nach dem Pressen profitiert er dank der Reifung in Eichenfässern von einer schwachen, aber konstanten Belüftung durch die Holzwände, was eine harmonische Homogenität fördert.

Verschluss

Naturkork

Bolle & Cie

Die lange Geschichte von BOLLE beginnt 1865, als Alphonse Bolle das Haus in Morges am Genfersee gründete. Renommierte Weingüter wie Château de Vufflens, Domaine de Sarraux-Dessous oder Domaine du Plessis gehören zu unserem prestigeträchtigen Erbe. Die Leidenschaft des Gründers für kompromisslose Qualität wurde von Generation zu Generation weitergegeben und hat die Marke Bolle zu einer Referenz für Waadtländer Weine gemacht. Auf 44 Hektaren Weinbergen pflegt das leidenschaftliche Team das Know-how und die Qualitätstradition.

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