Domaine de Sarraux-Dessous Garanoir
Rotwein | Luins Grand Cru, La Côte AOC
Dieser reine Garanoir von der Domaine de Sarraux-Dessous bietet intensive und ausdrucksstarke Aromen und ist geprägt von Gewürz- und Schwarzkirschnoten. Im Mund besticht er durch seine Rundheit und Geschmeidigkeit. Dieses Profil verdankt er seiner Reifung in Eichenfässern und 225-Liter-Barriques. Ein wohldosiertes Vorgehen, das einen sehr interessanten Rotwein ergibt, um den Garanoir zu entdecken, und der zu gegrilltem Fleisch, rotem Fleisch und Wild passt!
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Schweiz Waadt
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Garanoir
3 - 5 Jahre
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13.50% vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Lebhaft
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Würzig

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Dunkle und tiefe Farbe mit violetten Reflexen
Intensives und ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von Gewürzen und Schwarzkirsche
Im Mund beeindruckt uns seine anhaltende Rundheit und seine Geschmeidigkeit.
Gegrilltes, Rotes Fleisch, Wild, Käse
Trinktemperatur: 14 - 16°C
Die Domaine de Sarraux-Dessous liegt auf 18 Hektar in einem Stück – nach Süden, Südosten ausgerichtet – im besten Teil der Hanglage. Der Weinberg wird von einem hohen, rustikalen Haus gekrönt, in dem sich die Keller befinden. Die Weine des Weinguts werden bis zur Abfüllung in Eichenfässern gelagert und gereift.
Naturkork

Domaine de Sarraux-Dessous
Die ersten bekannten Spuren des Weinguts gehen auf das 12. Jahrhundert und die unabhängige Gemeinde Serraux zurück, die unter anderem ein Schloss und ein Gericht umfasste. Seit mehr als zwanzig Jahren wird dieser Weinberg rund um das Herrenhaus von Sarraux-Dessous von Eric Barbay bewirtschaftet. Verschiedene Chasselas, ein Savagnin Blanc, drei Rotweine und ein origineller Rosé werden in den Kellern der Domaine erzeugt.