Château Lassalle "Quintessence"
Seit acht Generationen ist Château Lassalle eine Familiengeschichte, die auf dem Erbe von Know-how und der Kenntnis des Terroirs basiert! Das Anwesen der Familie Labbé-Lalanne hat sich von Generation zu Generation weiterentwickelt und vergrössert. Seit 2005 hat Fabien Lalanne mit Leidenschaft das Ruder übernommen und sorgt dafür, dass die Weine den Charakter ihrer Terroirs zum Ausdruck bringen. Seine Frau Perrine kam 2009 hinzu, um sich um die Vermarktung ihrer Weine zu kümmern.
Niedriger Lagerbestand
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France
Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
15 Jahre
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Trinktemperatur: 16 - 18 ° C
Château Lassalle
Château Lassalle liegt zwischen La Brède und Saint-Selve und erstreckt sich über zwei getrennte Parzellen im Herzen der Graves. Das 16,5 Hektar große Gut umfasst rote und weiße Rebsorten, die im nachhaltigen Weinbau kultiviert werden, um jedem Terroir und jeder Rebsorte gerecht zu werden.
Die Rotweine wachsen auf einem kiesreichen Plateau mit Geröll, Quarz und Feuerstein. Cabernet Sauvignon und Merlot verbinden sich zu strukturierten und ausgewogenen Weinen. Die Weißweine, dominiert vom Sémillon und ergänzt durch Sauvignon Blanc und Muscadelle, überzeugen durch Frische und Mineralität. Typisch für die großen trockenen Weine der Appellation.
