Château de Vufflens Merlot
Rotwein | Morges Grand Cru, La Côte AOC
Eine goldene Kindheit
Dieser Merlot verzaubert mit seinen Aromen von Blaubeeren, Brombeeren und Kirschen mit Vanille- und Nelkenakzenten. Am Gaumen ist er rund, geschmeidig und sinnlich. Der Merlot stammt von zwei Parzellen, die am Fusse des Château de Vufflens liegen und nach Süden ausgerichtet sind. Er erreicht hier eine perfekte Reife, die durch den Ausbau in Eichenfässern in den Kellern des mittelalterlichen Gebäudes abgeschlossen wird. Ein herrschaftlicher Rotwein!
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Schweiz Waadt
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Merlot
4 - 7 Jahre
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13.50 % Vol.
Merkmale
Merkmale
| Land | Schweiz |
|---|---|
| Region | Waadt |
| Weinart | Rotwein |
| Bezeichnung | Morges Grand Cru, La Côte AOC |
| Rebsorte | Merlot |
| Alkoholgehalt | 13.50 % Vol. |
| Lagerfähigkeit | 4 - 7 Jahre |
| Trinktemperatur | 14 - 16 °C |

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Dunkle und glänzende Farbe mit rot-violetten Reflexen.
Duft nach schwarzen Früchten (Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen) und Gewürzen (Vanille, Nelken)
Geschmeidiger und sinnlicher Wein, rundherum, gut ausgeprägt durch Fruchtnoten, begleitet von einer subtilen Holznote. Seine Tannine sind samtig und geschmeidig.
Jung passt er wunderbar zu Sommerspezialitäten (Carpaccio, Grillfleisch), nach einem Jahr in der Flasche passt dieser Merlot zu Wild oder rotem Fleisch, aber auch zu einem Hartkäse.
Trinktemperatur: 14 - 16 °C
Dieser Merlot stammt aus zwei Parzellen am Fusse des Château de Vufflens und wird in integrierter Produktion unter Berücksichtigung der Umwelt angebaut. Dieser nach Süden ausgerichtete Weinberg profitiert von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung, wodurch diese Rebsorte später als Pinot Noir ihre perfekte Reife erreichen kann.
Im Keller erfolgt unmittelbar nach dem Abfüllen und Pressen die Reifung in Eichenfässern für einen Zeitraum von etwa 10 Monaten. Durch diese Züchtung kommt die charmante Seite der Rebsorte zur Geltung.
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