Château de Châtagneréaz Viognier
Weisswein | Mont-sur-Rolle, La Côte AOC
Ein besonderer Gast !
Die Viognier-Traube stammt aus der nördlichen Rhône und fühlt sich an der La Côte mehr las wohl. Hier bringt sie einen Weisswein mit betörenden Aromen von Aprikosen und gelben Pfirsichen hervor, der sich durch eine prächtige Fülle auszeichnet und von einer herrlichen Frische getragen wird. Ein köstlicher und ausdrucksstarker Wein, der hervorragend zu würzigen, orientalischen oder asiatischen Gerichten passt und dank seiner aromatischen Fülle keinen Vergleich zu scheuen braucht!
- Schweiz Waadt
- Viognier
- 3 - 8 Jahre
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Hier öffnenWunderschöne, helle Farbe.
Aromatische Vielschichtigkeit mit Noten von Aprikosen und weissen Blumen.
Strukturiert, ausgewogen und kraftvoll. Die Aromen der Nase werden wieder aufgenommen, schöne Säure, elegant und harmonisch.
Geräuchertes Felchenfilet, Hechtmousse, Jakobsmuscheltartar.
Trinktemperatur: 10 - 12°C
Die Weinberge von Châtagneréaz setzen sich aus schweren, lehmigen Böden zusammen, die ausgesprochen strukturierte, fruchtige und körperreiche Weissweine mit angenehmer Säure sowie vollmundige und elegante Rotweine hervorbringen.
Der Wein wird ohne biologischen Säureabbau vinifiziert, um seine Vitalität und Aromen zu erhalten. Der Ausbau erfolgt in Barriques der dritten und vierten Generation, um die Aromenpalette zu vervollständigen.
Naturkork
Karton
Château de Châtagneréaz
Die reiche Geschichte dieses Spitzenweinguts begann vor dem Jahr 1000 inmitten der Kastanienwälder der La Côte. Aus dem Chasselas, der hauptsächlich auf diesem Terroir angebaut wird, entstand ein 1er Grand Cru, die höchste Kategorie der Waadtländer Weine. Heute führt der Chefwinzer Tony Heubi die Tradition der Exzellenz des Château de Châtagneréaz mit Leidenschaft fort.