Château Boutisse 2025
Bordeaux Primeurs | Grand Cru Classé, Saint-Émilion Grand Cru AC
Dieser Wein entfaltet Aromen von frischen Früchten, Gewürzen und zarten Röstnoten. Seine geschmeidige Textur und seine ausgewogenen Tannine bilden ein harmonisches Ganzes mit einer deutlichen Präsenz des Holzes und einer leicht bitteren Note.
Zertifiziert für biologischen Anbau ab 2023
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Frankreich Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc
Carménère
Cabernet Sauvignon 4 - 15 Jahre.
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13.50% vol.
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94 100DecanterAromatically intense on the nose, crunchy and crisp but so well balanced with glossy fruit, blackcurrant and cherry, fine tannins and cool acidity. Refined and finessed , a really great showing for this estate. So pure, very delicately presented, so crystalline. Great energy. Extremely drinkable. This will have fans. 2% Cabernet Sauvignon completes the blend. 3.45pH. Ageing 16 months, 30% new barrels, 60% one year, 5% foudre, 5% amphora. Drinking window: 2029 - 2045. Georgina Hindle. April 2026.
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94 100James Suckling
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93 100Vinous
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94 100Yves Beck92% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Carménère, 2% Cabernet Sauvignon Complexe, le bouquet combine fraîcheur et maturité avec des notes de baies noires, de citronnelle etde réglisse. L'attaque veloutée précède un vin dense mené par des tannins suaves et une acidité quicautionne la fraîcheur présente. Un vin gourmand, structuré et persistant. 2029-2047. 92-94/100. Avril 2026.
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92 100Bettane&DesseauveOn sent l’affinement du style dans ce saint-émilion grand cru concentré et profond, plus charmeur qu’à l’habitude à ce stade. Avril 2026.
Merkmale
Merkmale
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Bordeaux |
| Unterregion | Saint-Émilion |
| Weinart | Bordeaux Primeurs |
| Bezeichnung | Grand Cru Classé, Saint-Émilion Grand Cru AC |
| Rebsorte | Merlot, Cabernet Franc, Carménère, Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 13.50% vol. |
| Lagerfähigkeit | 4 - 15 Jahre. |
| Trinktemperatur | 16 - 18 °C |

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Schönes, dunkles Rubinrot mit fast schwarzen Reflexen.
Bouquet mit einer lebendigen Aromatik von knackigen Früchten.
Dynamisch, frisch und mineralisch, eine Mischung aus schwarzen Früchten, Gewürzen und feinen Tanninen mit einer Säure, die dem Wein Länge verleiht.
Charcuterie und Trockenfleisch, Bauernterrine, Teigwaren, Gemüsegratin, Poulet im Ofen, Filet Wellington, Kaninchen an Senfsauce, Cous-Cous Royal, Fasan, Rehpfeffer.
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
In der Nähe des höchsten Punktes der Ursprungsregion erstrecken sich die 25 ha Weinberge über das Kalksteinplateau und die Hänge, nur einen Steinwurf von der mittelalterlichen Stadt entfernt.
Parzellenweise Weinbereitung in temperaturregulierbaren Edelstahltanks und 500-l-Fässern. Ausbau in Eichenholzfässern verschiedener Grössen und in Amphoren während 12 bis 15 Monate. Es werden leicht getoastete Fässer ausgewählt, um die Frucht zu erhalten und nicht zu viel Holz einzubringen.
Naturkork
Karton