Bedoba, Saperavi
Rotwein | Kachetien, Georgien
Heute ist Ihr Glückstag!
Dieser Rotwein aus Georgien, hergestellt aus der ikonischen nationalen Rebsorte Saperavi, bietet Aromen von Brombeeren, Blumen und Bergkräutern. Am Gaumen überrascht er mit einem zugleich würzigen, cremigen und saftigen Stil bei weichem und zartem Abgang. „Bedoba“ bedeutet „Glückstag“. Er wird am 2. Januar gefeiert. Die Georgier glauben, dass die Art und Weise, wie dieser Tag verbracht wird, den Verlauf des neuen Jahres bestimmt. Hoffen wir, dass es so herrlich sein wird wie dieser Wein!
- Georgien Kachetien
- Saperavi
- 4 - 6 Jahre
- 13,00 % vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Trocken/Süß
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Holzig
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Würzig
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Hier öffnenSchönes Dunkelrot mit fast schwarzen Reflexen.
Schmackhaftes, würziges Bouquet mit Aromen von Brombeeren und Bergkräutern, umhüllt von blumigen Noten und einem Hauch von Pfeffer.
Ein kräftiger, kompakter, würziger und fruchtiger Wein, geschmeidig und saftig, der einen Abgang von sanfter und delikater Reife offenbart.
Grillierte Austernpilze, gegrillte Schweins-Spiesse, gebratenes Rindfleisch, Lamm, Hartkäse (Comté, Gruyère).
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Die für diesen Wein verwendeten Trauben der Sorte Saperavi stammen von über 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf tiefen schwarzen Schieferböden in der historischen Weinregion Kachetien gedeihen.
Die Trauben werden von Hand gelesen, ein Teil der Trauben wird in ganz in Qvevri-Amphoren und ein anderer Teil in Edelstahltanks vergoren. Der Wein, der zu 100% aus Saperavi-Trauben besteht, wurde während 9 Monaten teils in französischen Eichenfässern, teils in 5000-Liter-Fässern und teils in Qvevri-Amphoren ausgebaut, gefolgt von einer 12-monatigen Flaschenreife.
DIAM-Naturkork
Karton
Kakheti Winery
"Bedoba" entstand aus der Ehrung einer inklusiven und eklektischen Kultur an der europäischen Nahtstelle zwischen Ost, West, Nord und Süd. Teile der Kulturen Europas, Persiens, Arabiens, Anatoliens und des Fernen Ostens haben die eigene Identität Georgiens beeinflusst und eines der gastfreundlichsten Länder der Welt entstehen lassen.
Um dies zu würdigen, wurde der Wein "Bedoba" im Rahmen einer Kooperation zwischen dem Winzer Nugzar Ksovreli und der Kakheti Winery kreiert. Diese Weinkellerei geht auf das Jahr 1533 zurück, als der Winzer des kachetischen Königs Teimuraz II, Kakhaber Konchoshvili, eine Weinkellerei gründete, in der traditionelle kachetische Weine hergestellt und vermarktet wurden.