Bedoba, Saperavi
Rotwein | Kachetien, Georgien
Heute ist Ihr Glückstag!
Dieser Rotwein aus Georgien, hergestellt aus der ikonischen nationalen Rebsorte Saperavi, bietet Aromen von Brombeeren, Blumen und Bergkräutern. Am Gaumen überrascht er mit einem zugleich würzigen, cremigen und saftigen Stil bei weichem und zartem Abgang. „Bedoba“ bedeutet „Glückstag“. Er wird am 2. Januar gefeiert. Die Georgier glauben, dass die Art und Weise, wie dieser Tag verbracht wird, den Verlauf des neuen Jahres bestimmt. Hoffen wir, dass es so herrlich sein wird wie dieser Wein!
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Georgien Kachetien
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Saperavi
4 - 6 Jahre
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13.00% vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Trocken/Süss
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Holzig
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Würzig
Merkmale
Merkmale
| Land | Georgien |
|---|---|
| Region | Kachetien |
| Weinart | Rotwein |
| Weinstil | Vollmundig, Würzig |
| Bezeichnung | Kachetien, Georgien |
| Rebsorte | Saperavi |
| Alkoholgehalt | 13.00% vol. |
| Lagerfähigkeit | 4 - 6 Jahre |
| Trinktemperatur | 16 - 18°C |

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Schönes Dunkelrot mit fast schwarzen Reflexen.
Schmackhaftes, würziges Bouquet mit Aromen von Brombeeren und Bergkräutern, umhüllt von blumigen Noten und einem Hauch von Pfeffer.
Ein kräftiger, kompakter, würziger und fruchtiger Wein, geschmeidig und saftig, der einen Abgang von sanfter und delikater Reife offenbart.
Grillierte Austernpilze, gegrillte Schweins-Spiesse, gebratenes Rindfleisch, Lamm, Hartkäse (Comté, Gruyère).
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Die für diesen Wein verwendeten Trauben der Sorte Saperavi stammen von über 30 Jahre alten Rebstöcken, die auf tiefen schwarzen Schieferböden in der historischen Weinregion Kachetien gedeihen.
Die Trauben werden von Hand gelesen, ein Teil der Trauben wird in ganz in Qvevri-Amphoren und ein anderer Teil in Edelstahltanks vergoren. Der Wein, der zu 100% aus Saperavi-Trauben besteht, wurde während 9 Monaten teils in französischen Eichenfässern, teils in 5000-Liter-Fässern und teils in Qvevri-Amphoren ausgebaut, gefolgt von einer 12-monatigen Flaschenreife.
DIAM-Naturkork
Karton
Kakheti Weingut
Die Weine von Bedoba entstanden aus einer gemeinsamen Leidenschaft für die Traditionen und die jahrtausendealte Weinkultur Georgiens, das als die Wiege des Weins gilt. Autochthone Rebsorten, überlieferte Methoden und eine moderne Vision vereinen sich zu Weinen, die ebenso zugänglich wie authentische Botschafter dieses faszinierenden und noch viel zu wenig bekannten Weinlandes sind.