Weinreisen

Le domaine du Père Caboche et ses environs

Wussten Sie ?

• Warum dieser Name? Die Päpste ließen sich zu Beginn des 14. Jahrhunderts in Avignon nieder. Die Reben
werden in Châteauneuf-du-Pape entwickelt, mit dem Ziel, dieses Papsttum zu stärken
„dezentralisiert“, weit weg von Rom.

• Zurück in Rom bezogen die Päpste weiterhin Wein aus Châteauneuf-du-Pape und dem
Region geht von Erfolg zu Erfolg!

• Es wurde 1936 der erste AOC-Wein in Frankreich

• Die Flasche mit dem Wappen entstand unmittelbar danach, im Jahr 1937. Das Wappen trägt sie
symbolisiert eine päpstliche Tiara über den Schlüsseln des Heiligen Petrus.

• Die AOC umfasst 93 % Rotweine und 7 % Weißweine.

• 13 verschiedene Rebsorten sind zugelassen und können verschnitten werden, auch komplett in Rot!
Dies sind Grenache (Schwarz, Grau, Weiß), Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Clairette (Weiß, Rose),
Vaccarèse, Bourboulenc, Roussanne, Counoise, Muscardin, Picpoul (Weiß, Grau, Schwarz), Picardan und Terret Noir.

➔ Seit 2006 ist die AOC als bemerkenswerter Ort des Geschmacks sowie als touristische und gastronomische Anerkennung Frankreichs anerkannt.

➔ Châteauneuf-du-Pape ist auch Teil des Slow Food-Ansatzes, der das Essen in den Mittelpunkt stellt
lokale Produkte und hochwertige Lebensmittel, ökologisch verantwortungsvoll und
Sozial.

Probieren Sie die Weine des Weinguts

5 Kobold. Martial Imbart, 84230 Châteauneuf-du-Pape

• Im Verkaufskeller – 1 Rue Joseph Ducos, 84230 Châteauneuf-du-Pape
von Mai bis September, Dienstag bis Samstag: 10 – 13 Uhr und 14 – 19 Uhr.

• Auf dem Grundstück – 5 Imp. Martial Imbart, 84230 Châteauneuf-du-Pape
Montag bis Freitag (außer Feiertage): 8:30 – 12:30 Uhr & 13:30 – 17:30 Uhr

Gute Angebote von

Emilie Boisson

Emilie Boisson, heute Leiterin des Anwesens, schreibt eine Familiengeschichte fort
das aus dem 18. Jahrhundert stammt. Mit immer präziserem Weinbau und
Es respektiert das Terroir und bringt die Domaine du Père Caboche zum Strahlen. In
In einer geschichtsträchtigen Region verrät sie uns ihre Tipps:

Was kann man in der Region unternehmen?

In Châteauneuf-du-Pape gibt es natürlich ein… Schloss! Die ehemalige Sommerresidenz der Päpste von Avignon stammt aus dem 14. Jahrhundert. Obwohl heute nicht mehr viel davon übrig ist, bietet seine Lage eine schöne Aussicht.

Nicht weit entfernt liegt die Stadt Avignon mit ihrem imposanten Papstpalast, dem größten gotischen Bauwerk des Mittelalters. Es gibt auch die berühmte Brücke für einen kleinen Tanzschritt ... oder ihr Festival im Juli.
▪ Dieser reist auch nach… Châteauneuf-du-Pape, wo vom 15. bis 19. Juli 2024 zum neunten Mal in Folge die Kompanien des „OFF“ Avignon-Festivals zu Open-Air-Shows empfangen werden. Genießen Sie es mit einem Glas Wein aus der Region in der Hand, dank der eigens für diesen Anlass eingerichteten Bar, an der mehr als 20 Weingüter anwesend sind!

2 Wanderwege :
▪ Den Weinberg AOC Châteauneuf-du-Pape entdecken
▪ Entdecken Sie den Salzsee von Courthézon – Zwischenstopp für Wanderer und Zufluchtsort der Artenvielfalt
Herz der berühmten Weinberge von Châteauneuf-du-Pape

Wo sollen wir essen :

Am Verger des Papes wegen seiner Lage, seiner Aussicht (am Fuße der Burg, oben im Dorf) und seiner provenzalischen Küche. Auf der Speisekarte steht das Châteauneuf-du-Pape von Domaine du Père Caboche!

Am Tisch :

Châteauneuf-du-Pape Weiß :
• Gebratene Pastinaken, Kürbis und Kastanien
• Rührei mit schwarzen Trüffeln
• geröstete Solliès-Feigen (nur AOP) mit Honig aus der Provence, gebratene Aprikosen mit Rosmarin

Châteauneuf-du-Pape Rot :
• Gemüse-Tian nach provenzalischer Art (Aubergine, Zucchini, Zwiebel, Tomate, Kräuter der Provence)
• Camargue-Stierschutz
• Lamm (aus Sisteron oder anderswo) und Ratatouille