(in)filtrée Grape Ale Obrist x La Nébuleuse
Bier Grape Ale
Wein in meinem Bier, oder doch umgekehrt ?
Dieses Grape Ale, das in Zusammenarbeit mit La Nébuleuse hergestellt wurde, vereint Chasselas- und Sauvignon-Blanc-Most mit der Bierfermentation.
Unter ihrer bernsteinfarbenen Robe und der zarten Schaumkrone enthüllt diese Kreation Aromen von Zitrusfrüchten, Karamell und frischen Aprikosen, die in einem langen, leicht bitteren Abgang ausklingen. Wein? Oder doch Bier? In jedem Fall ein eindeutig gastronomisches Getränk!
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Suisse Vaud
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Chasselas
Sauvignon Blanc -
6.60% vol.

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Bernsteinfarben.
Noten von Zitrusfrüchten, frischen Aprikosen und Karamell, mit Akzenten von frischer Hefe.
Der Schaum ist zart und fein, die Aromen werden durch einen Hauch von Bitterkeit betont, der einen dichten Körper unterstreicht und ihm Länge sowie Komplexität verleiht, die an Wein erinnern.
Aperitif, Tartes und Quiches, helles Fleisch, charaktervolle Käsesorten.
Trinktemperatur: 4 - 8°C
Chasselas und Sauvignon Blanc – Traubenmost aus dem Kanton Waadt.
1/3 der Maische, bestehend aus 1/3 Sauvignon Blanc und 2/3 Chasselas, wird während der Gärung zugegeben. Malz: Carapils & Munich. Hopfen: Nelson Sauvin, Cascade.
Karton
