Vollmundig & Vielschichtig

Domaine du Père Caboche Châteauneuf-du-Pape Blanc

Weisswein | Châteauneuf-du-Pape AOC

Eine Appellation für Weissweine, die zu Unrecht verkannt werden!
Kommen Sie und entdecken Sie die Weissweine von Châteauneuf-du-Pape, es sind echte Geschmacksbomben! Sie werden aus weniger bekannten Rebsorten wie Clairette oder Bourboulenc hergestellt und sind kräftig, ja sogar beeindruckend. Der Wein von Père Caboche ist blumig mit Noten von Weinbergpfirsich und Marshmallow und einem schönen mineralischen Charakter. Dank seiner Fülle und Komplexität ist er ein hervorragender Begleiter von Mahlzeiten und passt wunderbar zu Ihrer Käseplatte.

Produktvarianten

CHF 29.50 (75cl)

CHF 29.50 (75cl) (75cl)

CHF 3.93/10cl

Frankreich Côtes du Rhone
Clairette blanc
Bourboulenc blanc
Grenache blanc
Roussanne blanc
1 - 5 Jahre
13,50 % vol.

Profil

Kraft
Komplexität
Fruchtig
Lebhaft
Würzig

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Domaine du Père Caboche Châteauneuf-du-Pape Blanc

CHF 29.50 (75cl)

CHF 29.50 (75cl) (75cl)

Auge

Schönes Blassgelb, mit lindenblütenfarbenem Schimmer.

Nase

Vollmundig und komplex mit Aromen kleiner weisser Blüten, Weinbergpfirsich und Marshmallows, eingerahmt von einer schönen Mineralität.

Gaumen

Füllig und frisch, fruchtbetont, mit einem langen Finale mit Noten von Argrumenzesten und einer bemerkenswerten Mineralität. Ein Wein der Eleganz und Komplexität wunderschön vereint!

Weinbauregion

In der Ursprungsregion Châteauneuf-du-Pape sind die Weinberge der Domaine du Père Caboche mit grobem Schwemmkies bedeckt. Dessen lehm- und kalkhaltige Komponenten ermöglichen eine Abschwächung der limitierten Wasserzufuhr. Ein an Wichtigkeit zunehmender Faktor, seit dem langsam fortschreitenden Klimawandels, der den Weinen zudem Geschmeidigkeit und Weichheit verleiht.

Weinbereitung

Handgelesene Ernte, beim Eintreffen der Lese im Keller werden die Trauben direkt gepresst. Die alkoholische Gärung wird bei 16 bis 18° C im Stahltank vorgenommen. Kein biologischer Säureabbau. Ausbau auf der Feinhefe bei regelmässigem Umrühren des Tresterhuts, zur Wahrung der konzentrierten Aromastoffe und Fülle.

Verschluss

Naturkork

Verpackung

Karton

91 100

Gilbert & Gaillard - Médaille double OR Robe or jaune éclatant. Nez engageant dévoilant reine claude, pêche blanche, élégantes notes végétales. Bouche homogène associant corpulence et vivacité, riche en jeunes saveurs friandes et intenses. Précision et persistance. Très beau millésime.

1 étoile Guide Hachette 2025 Il a bon ce joli blanc tonique élevé 6 mois en cuve avec bâtonnage des lies. Derrière sa robe limpide irisée de reflets or, il affiche une fraîcheur toute printanière avec ses parfums de fleur de cerisier, empreinte d’une franche minéralité qui renforce son caractère sapide. Tout indiqué à l’apéritif avec des légume en anchoïade.

92 100

Guide Dussert-Gerber 2025 Floral, avec cette pointe de nervosité bien agréable, de bouche puissante, harmonieuse et persistante, vraiment réussi.

90 100

Robert Parker - Wine Advocate The 2023 Chateauneuf du Pape reveals a smoky, spicy bouquet of white fruits and herbs. Medium to full bodied, balanced and sappy, it has a bright acids and a lively, fresh mid-palate that segues into a long, ethereal finish.

Domaine du Père Caboche

Früher waren die Boissons Weinbauern und Hufschmiede von Vater zu Sohn. "Caboche", eine Bezeichnung für den Hufnagel der Pferde, war im Übrigen der Spitzname der Familie und verlieh dem Weingut, das heute von Emilie Boisson geleitet wird, seinen Namen.

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