Winery Jeff Konsbrück

Issu d’un milieu agricole mais non spécialisé dans la vigne, Jeff Konsbrück décide de produire son propre vin en 2012. Master en oenologie, cave toute neuve, agrandissement du domaine et certification bio : en quelques années, Jeff fait sa place dans la magnifique région de la Moselle luxembourgeoise. S’il est un spécialiste du crémant, il expérimente avec bonheur toutes sortes de styles.

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Winery Jeff Konsbrück
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Un virage viticole

Un virage viticole

Jeff Konsbrück vient d’une famille agricole aux activités diversifiées. Il se forme comme machiniste, mais lorsque son père prend sa retraite et que son frère ne veut pas des vignes du domaine, il décide de se lancer.
Pas question de vendre tout le raisin, comme le faisait son père. Il n’a pas 25 ans lorsqu’il fonde la Winery Jeff Konsbrück en 2013 et qu’il se découvre une passion pour le travail à la vigne, et encore plus à la cave.
Sa première cuvée est vinifiée chez un ami, le temps de terminer son outil de travail. Le bâtiment moderne est prêt en 2014. Avec son bardage de bois, il se fond dans le paysage, en harmonie avec la nature environnante.

La Moselle luxembourgeoise

La Moselle luxembourgeoise

La Winery Jeff Konsbrück se trouve à Ahn, le long du Donverbach, qui se jette dans la Moselle. Sur l’autre rive, c’est l’Allemagne, où, après bien des lacets recouverts de vignes, la rivière finit par rejoindre le Rhin.
La famille possédait déjà des vignes sur des terroirs réputés, et Jeff a ajouté de nouvelles parcelles au domaine, qui compte aujourd'hui 13 hectares, allant de Machtum à Wolmerdange, en passant par Ahn et Niederdonven.
Le petit village d’Ahn est dominé par des coteaux de carte postale, notamment sur la colline de Palmberg, dont les falaises abruptes de calcaire restituent la chaleur pendant la nuit. Un endroit idéal pour la vigne !
Une randonnée prisée permet d’admirer la réserve naturelle du Palmberg. Le sentier longe d’ailleurs la cave de Jeff, de quoi se rafraîchir à l’arrivée, dans la salle de dégustation vitrée ou sur la terrasse panoramique.

Harmonie naturelle

Harmonie naturelle

Lorsqu’il a repris les vignes de l’exploitation familiale, l’objectif de Jeff Konsbrück était de produire de manière durable. S’il a toujours oeuvré dans cet esprit, il s’est récemment lancé dans la certification bio.
Il débute le processus officiel durant le terrible millésime 2021, particulièrement pluvieux. Malgré la grosse pression des maladies fongiques qui en découle, il tient bon. Et ses vignes sont aujourd'hui certifiées.

Le crémant, et tout le reste

Le crémant, et tout le reste

En cave, Jeff, détenteur d’un Master en œnologie, produit des vins modernes, vifs et équilibrés. Il expérimente avec différents types de barriques, explore les fermentations spontanées, le rosé et les vins oranges.
Le crémant représente les deux tiers de la production du domaine. Le mousseux phare de Jeff, le Kinnekskummer, est élaboré avec les mêmes cépages qu’en Champagne, plus une goutte de Riesling, indissociable de la Moselle.

Jeff Konsbrück vient d’une famille agricole. Lorsque son père prend sa retraite et que son frère ne veut pas des vignes du domaine, il décide de se lancer. Pas question de vendre le raisin, comme le faisait son père, il veut faire son propre vin. Pas même âgé de 25 ans, il fonde la Winery Jeff Konsbrück en 2013. Sa cave sort de terre en 2014.
La Winery Jeff Konsbrück se trouve à Ahn, le long du Donverbach, qui se jette dans la Moselle. Le village est dominé par des coteaux de carte postale, dont la fameuse colline du Palmsberg. Le domaine compte aujourd'hui 13 hectares, certifiés bio. Jeff, détenteur d’un Master en œnologie, produit des vins modernes et équilibrés, notamment du crémant.