Villanoviana "Sant'Uberto"
Vin rouge | Bolgheri Superiore DOC
Bolgheri c’est Bordeaux… la douceur toscane en plus !
Cet assemblage rouge, avec trois cépages originaires de Bordeaux, dévoile un raffinement et un velouté 100 % toscans ! C’est un vin rouge généreux, aux arômes de cerise et de prune, d’épices, de chocolat et de tabac blond. Voluptueux, plein, aux tannins fondus, avec une finale d’une magnifique longueur. Inoubliable avec une grillade de viande rouge ou du gibier.
Vinification biologique
- Italie Toscane
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Merlot
Cabernet Franc
Petit Verdot - 5 - 8 ans
- 14.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Boisé
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Épicé
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Open hereD’un rouge rubis intense aux reflets violacés.
Bouquet fruité, aux arômes de cerise et de prune, enrobés par des senteurs épicées dominées par le poivre noir et blanc et la muscade, arrondis par une délicate touche de chocolat et de tabac blond.
Vin voluptueux, plein, aux tanins bien veloutés et bien fondus, finale soyeuse, harmonieuse et d’une magnifique longueur.
Antipasti, terrine de gibier, goulasch, grillades, T-Bone steak, entrecôte Café de Paris, filet de sanglier, civet de chevreuil.
Température de service : 16 - 18 °C
Vignes exposées au sud-ouest, à une altitude entre 30 et 50 m, et cultivées sur sols argilo-calcaires, sablonneux et limoneux.
Vinification par cépage. Fermentation alcoolique et macération ont lieu dans des cuves en béton durant 25 à 30 jours à température contrôlée ne dépassant pas 28/30 °C. Fermentation malolactique en barriques de chêne français de 225 litres. Elevage du vin durant 14 mois en barriques et repos en bouteilles pendant 12 mois avant d'être commercialisé.
Bouchon en liège
Carton
Azienda Agricola Villanoviana
L'Azienda Agricola Villanoviana, nichée au cœur de la région BOLGHERI DOC, incarne la passion pour le bon vin et l'amour de la Toscane. Avec 11 hectares de vignobles baignés par la mer, cultivant des cépages tels que merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot, vermentino et viognier, Villanoviana met en œuvre des pratiques respectueuses de l'environnement, offrant à ses vins une minéralité et une acidité uniques.