Fruité & Puissant

Villanoviana, Imeneo

Vin rouge | Bolgheri DOC

Un grand terroir qui s’exprime sans retenue !
Le vin rouge Imeneo, assemblage bordelais typique de Bolgheri, offre des arômes de mûre, de prune, suivis de notes épicées de poivre noir et de noix de muscade. En bouche, il est élégant, velouté, avec une fraîcheur bien intégrée à la matière, jusqu’à une longue finale. Un vin expressif grâce aux méthodes très douces de l'Azienda Villanoviana, qui n'utilise que des produits naturels dans le vignoble, produisant par exemple son propre engrais !

Variantes de produits

CHF 26.50 (75cl)

CHF 26.50 (75cl) (75cl)

CHF 3.53/10cl

Italie Toscane
Merlot
Cabernet Sauvignon
5 - 10 ans

Profil

Puissance
Complexité
Fruité
Tannique
Vif
Boisé
Épicé

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Villanoviana, Imeneo

CHF 26.50 (75cl)

CHF 26.50 (75cl) (75cl)

Robe

Rouge rubis intense avec des reflets violets.

Nez

Arômes fruités de cerise et de prune, suivis de notes épicées de poivre noir et de noix de muscade.

Palais

Moelleux, bien structuré, avec une acidité fraîche et des tanins souples.

Terroir viticole

Tous les cépages sont cultivés en cordon éperonné, à une densité de 6'000 souches par ha, selon la méthode Bokashi, respectueuse de l'environnement. Cette technique biologique assure l'apport d'une grande variété de micro-organismes et de nutriments. Proximité de la mer et exposition au soleil confèrent aux vins minéralité et acidité, caractéristiques du terroir dont ils sont issus.

Vinification

Fermentation en contact avec les peaux pendant environ 25/30 jours. Réalisée avec les levures indigènes présentes dans les raisins à une température de 26-28 º C. Fermentation malolactique spontanée. Maturation en barriques françaises pendant 10 mois et affinage en bouteille pendant 6 mois.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

Azienda Agricola Villanoviana

L'Azienda Agricola Villanoviana, nichée au cœur de la région BOLGHERI DOC, incarne la passion pour le bon vin et l'amour de la Toscane. Avec 11 hectares de vignobles baignés par la mer, cultivant des cépages tels que merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot, vermentino et viognier, Villanoviana met en œuvre des pratiques respectueuses de l'environnement, offrant à ses vins une minéralité et une acidité uniques.