Villanoviana, Cabernet Franc
Vin rouge | Toscana IGT
Soyons francs : c’est un grand vin !
Un cépage : le Cabernet Franc. Un terroir : Bolgheri, au cœur de la Toscane. Ce cru, certifié bio, reflète la parfaite fusion des deux. Il se montre intense, avec des arômes de cerise, de framboise et de mûre, soutenus par des notes d’épices douces et d’herbes aromatiques fraîches, si typiques du Cabernet Franc. À la fois puissant, élégant et velouté, ce grand vin rouge se démarque par un équilibre parfait et une finale très persistante. Superbe !
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Italie Toscane
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Cabernet Franc
8 - 10 ans
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14.00% vol.
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94 100Falstaff
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D’un rouge rubis brillant et élégant.
Bouquet intense et fruité, dominé par des arômes de cerise, de framboise, de mûre et de myrtille, soutenus par des notes d’épices douces et d’herbes de cuisine, si typiques de ce cépage.
Un cru puissant et même temps élégant et velouté, doté d’un bel équilibre et d’une finale savoureuse et persistante.
Carpaccio de bœuf, tatar de bœuf, vitello tonnato, Bistecca alla fiorentina, selle de cerf, jeunes fromages à pâte dure, desserts au chocolat noir.
Température de service : 16 - 18 °C
Vignes exposées au sud-ouest, à une altitude de 30 - 50 m, et cultivées sur sols argilo-calcaires et sablonneux.
Vendanges manuelles, macération préfermentaire sans pressurage, fermentation alcoolique avec les peaux à température contrôlée. Vieillissement en fûts de chêne français durant 18 mois. Repos en bouteilles de 12 mois avant la mise sur le marché.
Bouchon en liège
Caisse
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Azienda Agricola Villanoviana
L'Azienda Agricola Villanoviana, nichée au cœur de la région BOLGHERI DOC, incarne la passion pour le bon vin et l'amour de la Toscane. Avec 11 hectares de vignobles baignés par la mer, cultivant des cépages tels que merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot, vermentino et viognier, Villanoviana met en œuvre des pratiques respectueuses de l'environnement, offrant à ses vins une minéralité et une acidité uniques.