Vallombrosa Merlot
Vin rouge | Ticino DOC
Ambassadeur du Merlot tessinois !
Le "Vallombrosa" Merlot del Ticino déploie un nez intense, épicé, avec une belle richesse de baies des bois. En bouche, ce vin rouge est intense et élégant, soutenu par des tannins denses, qui s'assouplissent en quelques années. Un modèle de ce cépage au sud des Alpes. C’est qu’il vient d’un vignoble historique, l'un des plus célèbres de Tamborini, où les premières vignes de Merlot ont été plantées il y a plus de cent ans !
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Suisse Tessin
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Merlot
3 - 8 ans
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13.20% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | Suisse |
|---|---|
| Région | Tessin |
| Type de vin | Vin rouge |
| Style de vin | Fruité, Tannique |
| Désignation | Ticino DOC |
| Cépage | Merlot |
| Degré d'alcool | 13.20% vol. |
| Garde | 3 - 8 ans |
| Température de service | 14 - 16 °C |

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Rouge rubis intense, tirant sur le grenat en vieillissant.
Très prononcé et légèrement épicé, ample et persistant aux senteurs de petits fruits des bois.
Intense, plein, riche en arômes et soutenu par de bons tanins qui s'affinent après trois ou quatre ans. Finale élégante et typée.
Polenta, risotto aux champignons, foie gras chaud, canard farci, chateaubriand, foie, agneau, rôti de sanglier, lapin, cuisine orientale à base de volaille ou de porc, fromage à pâte molle.
Température de service : 14 - 16 °C
Le domaine compte une surface de 10 hectares, dont plus de 5 sont voués aux vignobles et les sols sont composés de calcaire et d'argile.
Ce vin a été vinifié selon la méthode traditionnelle bordelaise.
Bouchon en liège
Carton
Tamborini Vini
Fondée en 1944 à Lamone, Tamborini Vini est l’une des maisons viticoles les plus réputées du Tessin. Dirigée par la famille Tamborini depuis plusieurs générations, l’entreprise s’est imposée comme une référence incontournable du vignoble suisse grâce à son exigence qualitative et à son attachement aux terroirs tessinois. Aujourd’hui, Tamborini Vini exploite plusieurs domaines prestigieux et produit une large gamme de vins qui reflètent la richesse du sud des Alpes. Son expertise contribue depuis des décennies au rayonnement des vins tessinois en Suisse et à l’international.