Valais d'Or, Petite Arvine
Vin blanc | Maurice Gay, Valais AOC
Les œnologues Thierry Ciampi et Léonard Pfister réussissent ici une Petite Arvine tout à fait représentative de ce cépage autochtone. Fraîcheur et salinité sont au rendez-vous avec de belles saveurs de fruits blancs et de miel pour arrondir l’ensemble.
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Suisse Valais
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Petite Arvine
6 - 8 ans
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D'un jaune doré.
Aux parfums ensoleillés de pamplemousse et de rhubarbe.
Structuré et généreux, il exprime à merveille le sol dont il est issu avec des arômes d'agrumes et des notes salines en finale, si typique du cépage.
Apéritif, soupe à la courge, risotto aux bolets, brisolée, ris de veau, scampis, langoustines, homard, poissons du lac, tomme, tarte au vin, gâteau sec aux amandes et au miel.
Température de service : 10 - 12 °C
Issus de domaines du Valais central et de Fully.
Traditionnelle, élevage en cuves inox.
Bouchon DIAM
Carton