Val delle Rose "Poggio al Leone" Riserva
Vin rouge | Morellino di Scansano DOCG
La ’’Colline aux Lions’’ vous réserve une cure de soleil !
Cette cuvée réserve Poggio al Leone est d'un rubis intense, avec des arômes de fruits mûrs, charnus, typiques du Sangiovese de la Maremma. En bouche il se montre corsé, tout en étant fin et élégant, un équilibre permis par le climat méditerranéen doux, modéré par la mer toute proche. Ce vin rouge sublimera des Tortelli alla maremmanna, sortes de raviolis aux épinards locaux, ou des viandes rouges braisées !
- Italie Toscane
- Sangiovese
- 6 - 8 ans
- 14.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Épicé
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Open hereRouge rubis très intense.
Aux parfums de fruits mûrs si typiques de ce cépage.
Un vin avec du corps, aux tannins puissants et d'une structure équilibrée. La finale est riche et d'une belle race !
Pâtes avec une sauce à base de viande comme la bolognaise, bistecca alla fiorentina, gibier à plume ou à poil, fromages d'alpage, pecorino toscano, profiteroles au chocolat noir.
Température de service : 16 - 18 °C
Les vignobles se situent à une altitude de 150 m au-dessus du niveau de la mer et bénéficient de conditions climatiques idéales pour une bonne maturité du raisin. Les sols sont très variés, argileux et volcaniques mais le plus souvent calcaires.
Macération à froid en cuves acier, fermentation de 15 jours à température contrôlée, élevage de 12 mois en barriques de chêne, maturation de minimum 9 mois en bouteilles.
Bouchon en liège
Carton
Cecchi Family Estates
Au fil des générations, la famille Cecchi a contribué à l’essor du vin italien, qui n’était au départ qu’un produit agricole et qui est devenu aujourd’hui une icône d’excellence nationale, connue et appréciée à travers le monde entier.