Val delle Rose, Morellino di Scansano
Vin rouge | Morellino di Scansano DOCG
On croque la cerise au val des roses !
Autour du village toscan de Scansano, le cépage rouge Sangiovese s’appelle Morellino. Un nom qui désigne aussi la griotte. Et ça tombe bien, ce vin rouge s’exprime avec des arômes de griotte, de cerise amère, des notes balsamiques et d’origan. Son élevage court en fûts de chêne lui confère rondeur et élégance tout en maintenant sa fraîcheur. Un régal avec des antipasti ou spaghetti al ragù.
Stock bas
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Italie Toscane
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Sangiovese
2 - 5 ans
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13.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Épicé
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | Italie |
|---|---|
| Région | Toscane |
| Type de vin | Vin rouge |
| Style de vin | Puissant, Tannique |
| Désignation | Morellino di Scansano DOCG |
| Cépage | Sangiovese |
| Degré d'alcool | 13.00% vol. |
| Garde | 2 - 5 ans |
| Température de service | 16 - 18 °C |

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Brillant avec quelques reflets violacés.
Fruité avec des arômes de marasque (cerise amère) typiques du cépage, lui conférant richesse et finesse.
Fin, soyeux et délicat, d'une structure ample aux tannins bien intégrés.
Antipasti de légumes grillés, spaghettis bolognaise, tomates farcies, barbecue ribs, grillades de viandes rouges ou blanches, livarot, camembert.
Température de service : 16 - 18 °C
Le vignoble se situe sur un versant, à environ 150 m d'altitude, et est composé de grès, de quartz (siliceux), mais également calcaire et marneux.
Macération à froid, fermentation de 16 jours en cuves acier, élevage de 5 mois en fûts de chêne français, maturation de 3 mois en bouteilles.
Bouchon en liège
Carton
Cecchi Family Estates
Fondée en 1893 par Luigi Cecchi, Cecchi Family Estates est aujourd’hui l’une des maisons viticoles les plus emblématiques de Toscane. Depuis plus de 130 ans, la famille Cecchi contribue au rayonnement des grands vins italiens en mettant en valeur les terroirs les plus prestigieux de Toscane et d’Ombrie. Basée à Castellina in Chianti, au cœur du Chianti Classico, l’entreprise familiale allie tradition, innovation et respect du terroir afin de produire des vins reconnus pour leur authenticité, leur élégance et leur expression fidèle de leur origine.