Val delle Rose Ciliegiolo
Vin rouge | Maremma Toscana DOC
Thème du jour : la cerise
Le Ciliegiolo, on en trouve souvent en petites quantité dans les Chianti, mais ce vin rouge de Val delle Rose le met en avant dans toute sa pureté ! Ce cépage typique d’Italie centrale a la couleur, l’arôme, la fraîcheur et le croquant de la cerise, d’où son nom. Ici, il montre en plus un caractère corsé et généreux qui se marie bien avec ses notes de fruits rouges frais et d’épices.
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Italie Toscane
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Ciliegiolo
4 - 10 ans
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14.00% vol.
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | Italie |
|---|---|
| Région | Toscane |
| Type de vin | Vin rouge |
| Désignation | Maremma Toscana DOC |
| Cépage | Ciliegiolo |
| Degré d'alcool | 14.00% vol. |
| Garde | 4 - 10 ans |
| Température de service | 16 °C |

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Rouge rubis, avec des reflets grenat.
Arômes de fruits rouges, notamment de cerise noire, prune, ainsi que d'épices telles que le poivre noir et un soupçon floral de fleurs rouges.
Robuste et expansif, avec des tannins vifs qui s'harmonisent aux notes fraîches de fruits rouges.
Charcuterie et plats de viande.
Température de service : 16 °C
Vignoble au cœur de la Toscane, situé à 150 mètres d’altitude au-dessus de la mer, avec des sols composés majoritairement de grès.
Vinification en tonneau de bois pendant 12 mois, puis 12 mois dans des cuves en béton.
Bouchon en liège
Carton
Cecchi Family Estates
Fondée en 1893 par Luigi Cecchi, Cecchi Family Estates est aujourd’hui l’une des maisons viticoles les plus emblématiques de Toscane. Depuis plus de 130 ans, la famille Cecchi contribue au rayonnement des grands vins italiens en mettant en valeur les terroirs les plus prestigieux de Toscane et d’Ombrie. Basée à Castellina in Chianti, au cœur du Chianti Classico, l’entreprise familiale allie tradition, innovation et respect du terroir afin de produire des vins reconnus pour leur authenticité, leur élégance et leur expression fidèle de leur origine.