Tour Blanche, Assemblage Blanc
Vin blanc | Vaud AOC
Un beau tiercé de Pinot !
La « Tour Blanche » est un vin blanc qui marie Pinot Gris, Pinot Noir et Pinot Blanc, un assemblage ensuite légèrement barriqué, pour un résultat tout à fait original ! Les variations de Pinot s’unissent dans un style à la fois suave et complexe, sur des notes de fleurs blanches, de chèvrefeuille, de fruits jaunes et de confiture d’orange vanillée.
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Suisse Vaud
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Pinos gris
Pinot noir
Pinot blanc 2 - 5 ans
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13.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Sec/Doux
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Vif
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Boisé

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Dorée et brillante.
Puissant et épicé.
Velouté en attaque, d'un bel équilibre et doté d'une jolie vivacité en finale.
Asperges, avocat farci au crabe, girolles à la crème, risotto aux gambas, truite, carpaccio de bœuf, émincé de volaille, escalope de veau au citron, fromages de chèvre, ananas rôti.
Température de service : 9 - 12 °C
Cet assemblage est partiellement élevé en barriques. Il est issu des cépages Pinot Gris, Pinot Noir (vinifié en blanc) et Pinot Blanc.
Bouchon DIAM
Carton

Maison Obrist
La Maison Obrist, fondée en 1854 à Vevey, incarne l’excellence du vignoble suisse. Propriétaire de domaines d’exception tels que la Cure d’Attalens et le Clos du Rocher, elle élabore des vins raffinés qui subliment les terroirs de Lavaux, du Chablais et de la Côte. De la vigne à la cave, chaque cuvée reflète un savoir-faire authentique et une passion pour la tradition viticole. Qu’il s’agisse de vins blancs, rouges, rosés ou effervescents, chaque bouteille témoigne d’une quête d’excellence et d’un profond respect du terroir.