Terra Matta Merlot
Vin rouge | Ticino DOC
La terre folle du Tessin pour vous servir !
Ce Merlot rappelle au nez les baies noires comme le cassis et la mûre, légèrement saupoudrées de poivre noir. À la fois chaleureux et souple, il affiche en bouche une jolie densité, avec des tannins bien intégrés. Vinifié sans bois, ce vin rouge est un bel hommage fruité à la ‘terre folle’ (terra matta) du Tessin, qui produit de si grands vins, notamment chez les Matasci, depuis plus d’un siècle !
- Suisse Tessin
- Merlot
- 3 - 8 ans
- 13.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Boisé
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Épicé
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Open hereRouge rubis.
Au bouquet délicat, intense et fin avec des notes de petits fruits noirs (cassis) et des nuances poivrées.
Corps chaleureux et souple, possédant une belle structure et des tanins bien intégrés.
Cuisine traditionnelle du Tessin, cabri au four, lapin en sauce, fromages d'alpage.
Température de service : 16 - 18 °C
Ce Merlot provient de vignobles sélectionnés du Mendrisiotto. La roche mère sur laquelle est formé le sol tessinois est presque entièrement d'origine cristalline (granit et gneiss) et les sols sont plutôt acides et non calcaires.
Traditionnelle en cuves inox et à température contrôlée, macération longue avec les peaux durant 13 jours.
Bouchon en liège
Carton