Tenuta Vallombrosa "Castelrotto" Riserva Merlot
Vin rouge | Ticino DOC
Au berceau du Merlot tessinois
Castelrotto tient une place spéciale au Tessin, qui a fait du Merlot sa spécialité. Ce domaine cultive en effet ce cépage depuis plus de cent ans ! Un savoir-faire évident dans ce vin rouge aux arômes de cassis, de cerise et de mûre, soulignées par de fines notes d’épices douces, de tabac et de cacao. Séduisant, rond, frais, il est soutenu par des tannins bien présents. Un vin de garde d'une grande élégance, à marier avec un plat typique, polenta et lapin ou risotto aux cèpes !
- Suisse Tessin
- Merlot
- 6 - 8 ans
- 13.70% vol.
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Open hereRubis intense aux reflets pourpre.
Bel éventail aromatique de fruits bien mûrs tels que le cassis, la marasque et la mûre et aux fines notes de tabac et de cacao.
Séduisant et frais, rond et moelleux, soutenu par des tannins bien présents. Un vin d'une grande élégance qui, avec les années, s'affinera et gagnera en complexité. Finale harmonieuse et fruitée, ronde et équilibrée.
Polenta, risotto aux cèpes, viandes braisées, chateaubriand, rôti de sanglier, lapin, brie, crème brûlée.
Température de service : 16 - 18 °C
Sur les coteaux des bords du lac de Lugano, ce vignoble pittoresque puise sa force dans un terroir constitué de calcaire et d'argile.
Traditionnelle selon la méthode bordelaise, macération prolongée, élevage en barriques de chêne.
Bouchon en liège
Carton
Tamborini Vini
La maison Tamborini Vini, producteur-encaveur et négociant au Tessin, est gérée par la troisième génération de cette famille. Leurs domaines et caves donnent naissance à de grands vins de renom, mais aussi à de nouvelles créations pleines d'émotions.