Santerra Albariño sobre lias

Vin blanc | Rías Baixas DO

Inspiration atlantique
Cet Albariño, issu de vignes sur la côte au nord-ouest de l’Espagne, nous offre un concentré d’évasion et de générosité, entre agrumes et fruits tropicaux, relevés par des notes florales et salines. La vendange est manuelle et l’élevage se fait sur lies fines, pour plus de rondeur en bouche. Ce vin blanc frais et aromatique se suffit à lui-même, mais il adore aussi les produits de la mer et la paella !

Variantes de produits

CHF 19.90 (75cl)

CHF 2.65/10cl

En stock

Espagne
Albariño
1 - 5 ans
12.50 % vol.

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Santerra Albariño sobre lias

CHF 19.90 (75cl)

Robe

Robe jaune vif aux reflets verdâtres, reflétant sa fraîcheur atlantique.

Nez

Santerra s'ouvre sur une grande intensité aromatique, enveloppant le verre de délicates nuances d'agrumes évoquant la brise atlantique. À l'agitation douce, des notes de fruits mûrs comme la banane, l'ananas et le kiwi émergent, accompagnées d'un subtil fond floral rappelant la végétation humide et sauvage de Salnés.

Palais

En bouche, Santerra dévoile son âme avec une fraîcheur vibrante, une acidité parfaitement équilibrée et un corps qui caresse le palais. Sa douceur et son volume lui confèrent une structure soyeuse et persistante. Chaque gorgée est un voyage sensoriel qui se connecte au terroir galicien, laissant une empreinte d'élégance et de minéralité.

Recommandés

Entrées,Poisson,Fruits de mer

Idéal pour accompagner

Idéal pour une cuisine fraîche et délicate, il sublime les fruits de mer, les poissons blancs, les ceviches, les sashimis et les huîtres. Il accompagne également à merveille les riz aux fruits de mer et la cuisine méditerranéenne. Son acidité et sa minéralité se marient parfaitement avec les fromages doux, les légumes grillés et les plats fusion asiatiques.

Comment le servir

Température de service : 6 - 8 °C

Terroir viticole

Élaboré à partir de raisins Albariño 100 % de la vallée de Salnés, il présente une acidité vive qui met en valeur son profil minéral.

Vinification

Santerra est né dans les vignobles de la vallée de Salnés, à partir de vignes de plus de 15 ans, vendangées manuellement à maturité optimale. La vinification est réalisée avec précision : fermentation à basse température en cuve inox, suivie d'un élevage sur lies fines pendant au moins quatre mois. Cette technique ancestrale, perfectionnée avec une vision moderne, apporte complexité aromatique et profondeur de saveur. Chaque bouteille est stabilisée à froid et mise en bouteille après filtration, garantissant pureté et fraîcheur.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

Bodegas Murviedro

Fondées en 1927 dans la région de Valence, les Bodegas Murviedro sont considérées comme l'une des caves les plus modernes et innovantes du pays. Leur philosophie repose sur l’association de la tradition viticole espagnole et de techniques de vinification modernes et avant-gardistes.