Quod Superius
Vin rouge | Bodegas Hispano+Suizas, Utiel-Requena DOP
Le top du top hispano-suisse !
"Quod Superius" est le summum des Bodegas Hispano+Suizas. C’est un vin rouge puissant et élégant, aux parfums de fruits rouges, soutenus par des notes boisées bien intégrées. Complexe et velouté, il affiche une belle présence, soutenue par des tannins souples, et s’étire dans une fin de bouche très longue et harmonieuse. Il se marie parfaitement avec une viande de bœuf rassie sur os. Osez aussi le déguster avec du chocolat pur cacao, il ne vous laissera pas indifférent !
- Espagne Utiel-Requena
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Merlot
Bobal
Cabernet Franc
Syrah - 4 - 12 ans
- 13.50% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Boisé
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Épicé
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Open hereIntense d'un beau rouge cerise.
Aux puissants et élégants parfums de fruits rouges soutenus par des notes boisées bien intégrées. Ces notes offrent à ce cru une belle complexité et de la distinction !
Moelleux, complexe et velouté, il glisse dans la bouche avec une belle intensité, marquée par des tannins bien mûrs, des notes de chêne et une fin de bouche très longue et harmonieuse.
Bruschettas italiennes, gratin de courgettes, paella, couscous royal, poulet aux girolles, bœuf braisé, brochettes d'agneau, civet de lièvre, côtelettes de marcassin, époisses, livarot, mousse au chocolat, beignets de bananes.
Température de service : 16 - 18 °C
Le vignoble possède des sols calcaires et argileux.
Macération de 4 jours à froid, fermentation de 15 jours en barriques. Chaque cépage est élevé séparément durant 20 mois en barriques de chêne français et américain, puis les vins de tous les fûts sont dégustés et les meilleurs sont retenus pour passer 10 mois supplémentaires en fûts de chêne français.
Bouchon en liège
Carton
Bodegas Hispano+Suizas
Dans la région ensoleillée d'Utiel-Requena en Espagne, les Bodegas Hispano+Suizas émergent comme une symphonie vinicole, créée par trois passionnés. Un vigneron, un œnologue et un commercial, unis par des liens fraternels, ont donné vie à cette petite cave s'étendant sur 61 hectares de vignes.