Près Roc, Pet Nat
Vin pétillant | Vin pétillant naturel, Yvorne Grand Cru, Chablais AOC
Le Chasselas version bulles !
Le "Près Roc" Pet Nat est un vin mousseux finement pétillant, fruité et rafraîchissant. Il est élaboré avec une seule fermentation en bouteille, selon la méthode dite ’’ancestrale’’. Ce vin nature n’est ni dégorgé, ni filtré : une vinification à l’ancienne, sans aucun ajout ! Elle permet d’exprimer toute la pureté du Chasselas, dans un style citronné, floral, minéral, avec plus de fraîcheur, plus de punch que dans un vin tranquille !
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Suisse Vaud
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Chasselas
1 - 3 ans
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12.50%vol.
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | Suisse |
|---|---|
| Région | Vaud |
| Sous-région | Chablais |
| Type de vin | Vin pétillant |
| Style de vin | Brut |
| Désignation | Vin pétillant naturel, Yvorne Grand Cru, Chablais AOC |
| Cépage | Chasselas |
| Degré d'alcool | 12.50%vol. |
| Garde | 1 - 3 ans |
| Température de service | 8 - 10 °C |

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D'un magnifique jaune citronnelle aux reflets tilleul.
Aux intenses notes d'agrumes (citron et orange), soutenues par une belle minéralité et une touche de pierre à fusil.
Attaque vive et citronnée, belle présence de bulles fines et persistantes, beaucoup de rondeur, magnifique équilibre et longue finale aromatique sur les agrumes.
Apéritifs, tapas, antipasti, terrine de poisson, cocktail de crevettes, salade de fruits de mer, sushi, blanquette de poulet grillé, cuisine asiatique, fromages mûrs et affinés
Température de service : 8 - 10 °C
Ce cru est issu de parcelles d'Yvorne intégralement cultivé selon les méthodes de la biodynamie par Martin Suardet. L'utilisation d'intrants d'origine naturelle et l'observation des rythmes lunaires et planétaires sont à la base de cette culture.
Ce vin effervescent est élaboré selon une méthode ancestrale, appelée Pet Nat (pétillant naturel). Il est issu d'une sélection de chasselas et a subi une fermentation spontanée en bouteille, sans intrants et sans sulfites ajoutés et est non-filtré.
Bouchon en liège
Carton
Maison Obrist
Fondée en 1854 à Vevey, la Maison Obrist figure parmi les acteurs majeurs du paysage viticole suisse. Forte de plus de 170 ans d’histoire, elle a contribué au rayonnement des vins vaudois en Suisse et à l’international. Implantée au cœur d’une région viticole d’exception, entre Lavaux, le Chablais et La Côte, la maison sélectionne et valorise les meilleurs terroirs du canton de Vaud. Son savoir-faire historique, associé à une recherche constante de qualité, donne naissance à des vins qui reflètent toute la richesse du patrimoine viticole suisse.