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Brut

Près Roc, Pet Nat

Vin pétillant | Yvorne Grand Cru, Chablais AOC

Le Chasselas version bulles !

Le "Près Roc" Pet Nat est un vin mousseux finement pétillant, fruité et rafraîchissant. Il est élaboré avec une seule fermentation en bouteille, selon la méthode dite ’’ancestrale’’. Ce vin nature n’est ni dégorgé, ni filtré : une vinification à l’ancienne, sans aucun ajout ! Elle permet d’exprimer toute la pureté du Chasselas, dans un style citronné, floral, minéral, avec plus de fraîcheur, plus de punch que dans un vin tranquille !

Variantes de produits

CHF 20.80 (75cl)

CHF 20.80 (75cl) CHF 26.00 (75cl)

CHF 2.77/10cl

Suisse Vaud
Chasselas
1 - 3 ans
12.50%vol.

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Près Roc, Pet Nat

CHF 20.80 (75cl)

CHF 20.80 (75cl) CHF 26.00 (75cl)

Robe

D'un magnifique jaune citronnelle aux reflets tilleul.

Nez

Aux intenses notes d'agrumes (citron et orange), soutenues par une belle minéralité et une touche de pierre à fusil.

Palais

Attaque vive et citronnée, belle présence de bulles fines et persistantes, beaucoup de rondeur, magnifique équilibre et longue finale aromatique sur les agrumes.

Recommandés

Apéritif,Entrées,Viande blanche,Fromage,Poisson,Fruits de mer,Cuisine asiatique

Idéal pour accompagner

Apéritifs, tapas, antipasti, terrine de poisson, cocktail de crevettes, salade de fruits de mer, sushi, blanquette de poulet grillé, cuisine asiatique, fromages mûrs et affinés

Comment le servir

Température de service : 8 - 10 °C

Terroir viticole

Ce cru est issu de parcelles d'Yvorne intégralement cultivé selon les méthodes de la biodynamie par Martin Suardet. L'utilisation d'intrants d'origine naturelle et l'observation des rythmes lunaires et planétaires sont à la base de cette culture.

Vinification

Ce vin effervescent est élaboré selon une méthode ancestrale, appelée Pet Nat (pétillant naturel). Il est issu d'une sélection de chasselas et a subi une fermentation spontanée en bouteille, sans intrants et sans sulfites ajoutés et est non-filtré.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

Maison Obrist

Fondée en 1854, la maison Obrist à Vevey est propriétaire de vignobles de grand renom, tels que la Cure d’Attalens et le Clos du Rocher, et elle élabore la plupart de ses crus dans ses propres caves de Vevey. A côté de ses propres vignes et domaines, Obrist joue le rôle de découvreur de grands vins issus du monde entier.