Poggio Salvi Brunello di Montalcino
Vin rouge | Brunello di Montalcino DOCG
Une appellation ultra-prestige, dans un style très facile d’approche !
L’appellation Brunello di Montalcino produit parmi les plus fameux vins rouges d’Italie, mais ce n’est pas pour autant qu’ils sont inaccessibles. Celui de Poggio Salvi est un incontournable pour découvrir le style de cette appellation et de ce producteur ou juste pour se faire plaisir sans attendre. Car ce 2018, cerise sur le gâteau – et aussi dans le verre – est déjà prêt à boire. C’est un grand vin de caractère épicé, fin, très expressif !
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Italie Toscane
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Sangiovese
30 ans
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13.50% vol.
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | Italie |
|---|---|
| Région | Toscane |
| Sous-région | Montalcino |
| Type de vin | Vin rouge |
| Désignation | Brunello di Montalcino DOCG |
| Cépage | Sangiovese |
| Degré d'alcool | 13.50% vol. |
| Garde | 30 ans |
| Température de service | 16 - 18 °C |

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Rouge rubis intense.
Aux arômes très fins de fruits bien mûrs, soutenus par des senteurs typiques des grappes en fleurs et des notes de lavande.
Sec et fruité aux tanins nobles et soyeux. Finale persistante.
Bruschettas italiennes, pâtes ou risottos aux champignons, carpaccio de bœuf, vitello tonnato, filets de rouget, côtelettes d'agneau grillées, spécialités aux truffes.
Température de service : 16 - 18 °C
Le vignoble de Villa Poggio Salvi fait face à la mer Tyrrhénienne sur le versant sud-ouest de Montalcino. Le vignoble a été planté il y a plus de 15 ans et possède un sol composé de marne et d'argile.
Pré-macération à une température de 12 ° C pendant 8 jours; fermentation à 28 ° C dans des réservoirs en acier à température contrôlée. Elevage de 30 mois en fûts de chêne slave, maturation d'au moins 4 mois en bouteilles.
Bouchon en liège
Carton
Villa Poggio Salvi
Fondé au cœur de Montalcino, Villa Poggio Salvi est l’un des domaines emblématiques de la Toscane et une référence du Brunello di Montalcino. Depuis son acquisition par la famille Bindocci dans les années 1970, la propriété s’attache à produire des vins qui expriment avec authenticité l’identité de ce terroir prestigieux. Grâce à une combinaison harmonieuse entre tradition, innovation et respect du vignoble, Villa Poggio Salvi élabore des cuvées reconnues pour leur élégance, leur équilibre et leur remarquable potentiel de garde.