Plessis Pinot Noir
Vin rouge | La Côte AOC
Ce Pinot charme d’emblée grâce à sa robe pourpre et brillante, qui révèle un fois dans le verre des parfums de petits fruits mûrs, et un palais souple et fruité, expressif et direct. Ce vin rouge est issu du Clos du Plessis et de parcelles voisines entre Vufflens-le-Château et Denens au coeur de la Côte vaudoise. C’est un cru pour toute occasion, le compagnon des grillades, avec un rapport prix-plaisir époustouflant !
- Suisse Vaud
- Pinot noir
- 3 - 5 ans
- 13.50% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Épicé
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Open hereRobe pourpre et brillante
Son parfum évoque les petits fruits
Souple et fruité, plaisant en toute occasion
viande grillée, volaille, fromage
Température de service : 14 - 16 °C
Ce cru est issu de parcelles graveleuses du Domaine du Plessis, situées dans le coteau entre Vufflens-le-Château et Denens.
La cuvaison de ce pinot noir, souple et fruité, s'étend sur huit à dix jours en cuves, avec remontages quotidiens. Une fois pressé, grâce à l'élevage en foudres de chêne, il bénéficie d'une aération faible mais constante au travers des parois du bois, favorisant une harmonieuse homogénéité.
bouchon à vis
Bolle & Cie
La longue histoire de BOLLE commence en 1865 lorsque Alphonse Bolle fonda la maison à Morges sur les bords du lac Léman. Des domaines renommés tels que le Château de Vufflens, le Domaine de Sarraux-Dessous ou le Domaine du Plessis font partie de notre prestigieux héritage. La passion du fondateur pour une qualité sans compromis s’est transmise à travers les générations, pour amener la signature Bolle comme une référence lorsqu'on parle de vins vaudois. Avec un vignoble s’étendant sur 44 hectares, l’équipe de passionnés maintient vivant le savoir-faire et la tradition de qualité.