Plessis Œil-de-Perdrix
Vin rosé | Vaud AOC
Ce rosé de Pinot Noir affiche une robe claire, légèrement saumonée. Une apparence délicate qu’on retrouve dans ses arômes frais, fruités, très typés Pinot, avec des notes de fraise et de cerise rouge. Le palais est souple et élégant. Un style très fin rendu possible par une récolte d'une qualité de premier ordre, vendangée à la main avec un tri minutieux des baies, dans le cadre privilégié de Vufflens-le-Château !
- Suisse Vaud
- Pinot Noir
- 2 ans
- 13.50% vol.
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Open hereRobe claire, légérement saumonée
Frais fruité, typé pinot
Rond avec des notes de petits fruits
Apéritif, grillades, crudités, cuisine asiatique
Température de service : 10 °C
Ce cru est issu du Clos du Plessis et de parcelles graveleuses, voisines situées dans le coteau entre Vufflens-le-Château et Denens.
Un cuvage court permet l'extraction d'un jus rosé. Vendangée à la main avec un tri minutieux des baies, c'est une récolte d'une qualité de premier ordre, vinifiée et élevée dans nos chais à Vufflens-le-Château, qui donne naissance à ce cru.
bouchon à vis
Bolle & Cie
La longue histoire de BOLLE commence en 1865 lorsque Alphonse Bolle fonda la maison à Morges sur les bords du lac Léman. Des domaines renommés tels que le Château de Vufflens, le Domaine de Sarraux-Dessous ou le Domaine du Plessis font partie de notre prestigieux héritage. La passion du fondateur pour une qualité sans compromis s’est transmise à travers les générations, pour amener la signature Bolle comme une référence lorsqu'on parle de vins vaudois. Avec un vignoble s’étendant sur 44 hectares, l’équipe de passionnés maintient vivant le savoir-faire et la tradition de qualité.