Pétillant naturel de Chasselas, Méthode ancestrale
Vin pétillant | La Côte AOC
Vous connaissez le Pet’Nat’ ? Cette méthode dite ancestrale, sans aucun ajout, décrit un vin qui fait sa fermentation en bouteille, et garde ses bulles ! Le pétillant naturel de Chasselas de la Ville de Morges affiche une belle fraîcheur, un style pimpant avec du fruit croquant avec de fines notes briochées, le tout sublimé par de joyeuses bulles ! Ce vin mousseux est authentiquement morgien : il provient de la parcelle n°900 ’’En Marcelin’’, des vignes ensoleillées qui surplombent le domaine.
- Suisse Vaud
- Chasselas
- 12.00% vol.
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Open hereLa fraîcheur et la sapidité du Chasselas sont accompagnées de joyeuses bulles apportées par le travail de la méthode dite ancestrale, ne nécessitant aucun ajout. Bouche fraîche, ronde et pimpante.
Des bulles 100% nature, un pur bonheur de l'apéritif au dessert !
Température de service : 10 - 12 °C
Le moût de raisin, après le départ spontané des levures indigènes en fermentation, sera transvasé quelques jours après les vendanges dans sa bouteille finale. Tournée quotidiennement sur son pupitre de chêne, la prise de mousse naturelle du vin se poursuit. Puis chaque bouteille est dégorgée à la volée, une à une, avant d'être complétée et rebouchée, sans dosage. Le court élevage sur lies laisse la priorité à la fraîcheur du fruit tout en l'enveloppant d'une rondeur légèrement briochée.
bouchon en liège
Domaine de la Ville de Morges
Découvrez le Domaine de la Ville de Morges : Une Histoire d'Excellence. Plongez au cœur d'un terroir d'exception surplombant la majestueuse cité morgienne. Avec ses 15 hectares de vignes en coteaux offrant une vue imprenable sur le lac, ce domaine est un véritable joyau niché dans un environnement sublime. Cultivés avec passion et selon les strictes exigences de BIO SUISSE, ce ne sont pas moins de 10 cépages qui sont cultivés, révélant toute la richesse de ce terroir.