Brut

Ombra, Prosecco Brut

Vin mousseux | Treviso DOC

À siroter à l’ombre… du campanile !
Ce Prosecco offre de fins arômes de fleurs blanches, de raisin frais et de pomme. Au palais son style ’’brut’’ le rend précis, élégant. Son étiquette et son nom font référence à une histoire originale. À Venise, on entend souvent les locaux dire "Allons boire une ombra", une expression vieille de plusieurs siècles. À l'époque, sur la place Saint-Marc, pour maintenir leur vin au frais, les marchands tournaient autour du campanile, en suivant son ombre !

Variantes de produits

14.50 CHF/bt

14.50 CHF/bt /bt

Italie Vénétie
Perera
Verdiso
Glera
1 - 3 ans
11.00% vol.

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Ombra, Prosecco Brut

14.50 CHF/bt

14.50 CHF/bt /bt

Robe

Jaune pâle avec des perles fines et continuelles.

Nez

Fin, fruité avec des arômes de raisin frais et de pomme.

Palais

Élégant, bien structuré et doté d'une finale fruitée.

Terroir viticole

Les vignobles se situent au nord de la province de Trévise, au pied des Dolomites et pas très loin de Conegliano et de Valdobbiadene. À Venise, on entend souvent les vénitiens dire "Allons boire une ombra". Cette expression remonte à des siècles. À l'époque, sur la place Saint-Marc, pour maintenir leur vin au frais, les marchands tournaient avec leur banc autour du campanile, en suivant son ombre au fur et à mesure que le soleil se déplaçait. Ainsi est née cette jolie expression !

Vinification

Pressurage et fermentation sous strict contrôle des températures, selon la méthode Charmat.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

Vallis Mareni

La famille de Giovanni Gregoletto cultive et vinifie depuis 1600 le célèbre vin mousseux “Ombra Prosecco” au domaine Vallis Mareni, situé dans la province Treviso en Vénétie. Une attention particulière est portée sur l’équilibre entre traditions, incarnées par le patriarche octogénaire Luigi, et innovations, portées par ses fils Giovanni et Giuseppe.