Nicolás Catena Zapata

Vin rouge | Mendoza, Argentine

Dès sa création en 1997, le "Nicolás Catena Zapata" est devenu la première cuvée de luxe d'Argentine à être exportée dans le monde entier. Ce grand vin recrée l'assemblage bordelais original des XVIIIe et XIXe siècles, à une époque où le Malbec dominait le Merlot et faisait jeu égal avec le Cabernet Sauvignon dans le Médoc. Des sélections massales de vignes non greffées de Malbec et de Cabernet Sauvignon préphylloxériques donnent naissance à ce nectar qui ouvre une fenêtre sur le passé depuis les vignobles des hauts plateaux de Mendoza, au pied de la Cordillère des Andes.

Variantes de produits

CHF 77.60 (75cl)

CHF 77.60 (75cl) (75cl)

CHF 10.35/10cl

Argentine Mendoza
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Malbec
15 - 20 ans
13.90%

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Nicolás Catena Zapata

CHF 77.60 (75cl)

CHF 77.60 (75cl) (75cl)

Robe

D’un beau rouge foncé dense avec des reflets presque noirs.

Nez

Arômes de baies noires et rouges et de clous de girofle, enrobés de senteurs de cuir frais et de tabac, suivis d'une touche d’herbes de cuisine, de poivre blanc et de menthe.

Palais

D'une attaque délicate, avec beaucoup de puissance, juteux, sans lourdeur, d'une grande harmonie. Tanins élégants, au grain fin et de grande qualité, boisé bien intégré conférant au vin une dimension supplémentaire. Finale longue et rafraîchissante, au fruité noble, délicatement épicé. Puissance et finesse d'une totale perfection !

Terroir viticole

Raisins issus de deux vignobles familiaux : d'une part de la parcelle "Nicasia" (Malbec, Cabernet Franc) qui repose sur un sol argileux peu profond, sableux et parsemé de gravier, d'autre part du vignoble "Adrianna" (Cabernet Sauvignon, Malbec) où les vignes sont plantées sur sols calcaires, fortement graveleux.

Vinification

Vendanges manuelles, fermentation parcellaire en barriques, en cuves béton et inox à température contrôlée (26 à 28° C) durant 10 à 15 jours. Cuvaison de 5 à 10 jours. Fermentation malolactique et élevage en barriques de chêne français durant 18 mois. Avant la mise en bouteilles, c'est Nicolás Catena Zapata en personne qui supervise l’assemblage final.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Caisse

Bodega Catena Zapata

Les grands vins ont leur origine dans le vignoble. La vision de la bodega est de produire des vins riches et inoubliables, fidèles au lieu particulier dont ils sont issus. L'histoire de Catena se dessine en parallèle à l'histoire du vin argentin.

Fondée en 1902, la bodega Catena Zapata est connue pour son rôle de pionnière dans la résurrection du malbec et la découverte de terroirs de très haute altitude sur les contreforts des Andes, dans la région de Mendoza.