N° 1 - Cuvée E. Obrist
Vin blanc | Chardonne, Lavaux AOC
Gloire au fondateur !
Cette cuvée, lancée pour les 150 ans d’Obrist en 2004, est devenue un solide pilier de l'assortiment. Bel hommage au ’’Nr 1’’, Emmanuel Obrist, à l’origine de la maison veveysanne. Ce Chasselas, qui bénéficie d’une vinification quelque peu inhabituelle, est frais, élégant, avec du corps et une vraie typicité. Un incontournable, à goûter si vous ne le connaissez pas encore !
- Suisse Vaud
- Chasselas
- 2 - 4 ans
- 12.80% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Floral
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Sec/Doux
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Boisé
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Épicé
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Open hereD'un jaune pâle étincelant.
Aux arômes frais et subtils de raisin et de fruits à chair blanche.
Au corps puissant et racé, tout en élégance, bien équilibré et doté d'une très belle typicité.
Truite fumée, filets de sole au vin blanc, dinde farcie, lapin, saucisse de veau, vacherin Mont d'Or, tête de moine.
Température de service : 10 - 12 °C
Les sols sont caillouteux, moyennement profonds et dotés d'un taux de calcaire moyen.
Fermentation en barriques et en cuves inox (la fermentation malolactique n'est que partiellement effectuée), élevage partiel en barriques d'acacia sur lies fines.
Bouchon à vis
Carton