Molinära, Pinot Noir Reserve
Vin rouge | Trimmis AOC Grisons
Les Grisons, un canton au sommet !
Cette superbe cuvée de la cave Cottinelli exprime de fins arômes de fruits rouges qui s’entremêlent avec les épices douces de l’élevage sous bois. Un vin rouge ample et complexe, avec une vraie élégance – ah le Pinot Noir, quel beau cépage ! – et une finale intense, d'un très joli potentiel de garde.
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Suisse Les Grisons
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Pinot noir
3 - 8 ans
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13.00% vol.
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | Suisse |
|---|---|
| Région | Les Grisons |
| Type de vin | Vin rouge |
| Désignation | Trimmis AOC Grisons |
| Cépage | Pinot noir |
| Degré d'alcool | 13.00% vol. |
| Garde | 3 - 8 ans |
| Température de service | 16 - 18 °C |

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Rouge pinot profond.
Élégants arômes finement épicés soutenus par un tendre boisé.
Ample et complexe à la finale corsée, d'un grand potentiel de garde.
Viandes rouges, gibier, plateau de fromages, Plain in Pigna.
Température de service : 16 - 18 °C
Ce vin est issu d'une sélection rigoureuse de raisins du domaine Molinära à Trimmis. Le rendement est strictement régulé dans le vignoble et n'exède pas les 600/700g/m2.
Après les vendanges, les raisins subissent une macération à froid de 8 à 10 jours, suivie d'un léger réchauffement qui déclenche la fermentation spontanée. Elevage en barriques (30% neuves). Repos durant 2 mois en barriques de 500 litres.
Bouchon en liège
Carton
Cottinelli
Fondée en 1868, Cottinelli est l’une des maisons viticoles historiques des Grisons et une référence incontournable du vin suisse. Installée à Malans, au cœur de la célèbre région viticole de la Bündner Herrschaft, l’entreprise valorise depuis plus de 150 ans les terroirs d’exception du canton des Grisons. Entre héritage familial, innovation et exigence qualitative, Cottinelli élabore des vins qui expriment avec précision le caractère unique des vignobles alpins suisses. Aujourd’hui intégrée à la Plozza Wine Group, la maison poursuit son engagement en faveur de l’excellence et de l’authenticité.