Michelas St Jemms "Terres d'Arce"
Vin rouge | Côte-Rôtie AOC
Cette pure Syrah offre des arômes de cassis, de réglisse et d’herbes aromatiques. La vinification en grappes entières apporte des notes de tapenade et de thym en bouche, dans un style particulièrement élégant, très structuré aussi, qui mérite quelques années de repos. Le nom de Côte-Rôtie fait rêver. Et parle de lui-même : les coteaux sont ‘rôtis’, orientés à l’est et au sud, à l’abri de la bise, et la Syrah atteint ici des sommets d’expression !
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France Côtes du Rhône
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Syrah
6 - 10 ans
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15.00% vol.
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Côtes du Rhône |
| Sous-région | Côte-Rôtie |
| Type de vin | Vin rouge |
| Désignation | Côte-Rôtie AOC |
| Cépage | Syrah |
| Degré d'alcool | 15.00% vol. |
| Garde | 6 - 10 ans |
| Température de service | 16 - 18 °C |

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Rouge sombre.
Notes de réglisse et fruits rouges.
Arômes de tapenade et de thym.
Avec un pigeon à la truffe de Saint-Donat ou un tournedos aux trompettes de la mort.
Température de service : 16 - 18 °C
L’appellation Côte-Rôtie est constituée de 330 hectares. Les coteaux sont le plus souvent orientés au sud. Ils sont ainsi à l’abri de la bise et exposés au vent chaud du sud. Cette orientation permet de diminuer la présence des maladies. L’altitude se situe entre 180 et 325 mètres.
Les plus belles grappes sont sélectionnées. Les raisins sont récoltés en caisses ajourées et subissent une macération pré- fermentaire à froid en chambre froide afin d’extraire les arômes et les tanins. Ensuite la vinification se déroule en fûts de chêne (neuf ou un vin unique) et l’élevage se poursuit dans les mêmes fûts pendant 18 mois minimum.
Bouchon en liège
Carton
Michelas St. Jemms
Fondé au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, Michelas St. Jemms est un domaine familial reconnu pour la qualité et l’authenticité de ses vins. Depuis plusieurs générations, la famille Michelas cultive des parcelles situées sur certaines des appellations les plus prestigieuses du Rhône Nord, notamment Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Hermitage. Grâce à une connaissance approfondie de ces terroirs d’exception, le domaine élabore des vins qui expriment avec précision la richesse géologique et climatique de la région.