Masseto 2021
Vin rouge | Toscana IGT
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Italie Toscane
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Merlot
15 - 30 ans.
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15.50% vol.
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99 100Decanter
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99 100Wine Spectator
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98 100James Suckling
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | Italie |
|---|---|
| Région | Toscane |
| Sous-région | Bolgheri |
| Type de vin | Vin rouge |
| Désignation | Toscana IGT |
| Cépage | Merlot |
| Degré d'alcool | 15.50% vol. |
| Garde | 15 - 30 ans. |
| Température de service | 16 - 18 °C |

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D'un rouge foncé très concentré, aux reflets presque noirs.
Belle concentration des nuances aromatiques, vives et persistantes.
Puissant, aux saveurs balsamiques et doté de tanins bien intégrés qui confirment l'excellent potentiel de garde de ce cru exceptionnel. Finale d’une superbe longueur.
Bruschette, tartare aux truffes d’été, risotto aux bolets, pâtes au ragoût de gibier, filet de cerf, entrecôte de marcassin, fondant au chocolat noir. Également un vin de méditation.
Température de service : 16 - 18 °C
La mer fait partie intégrante de ce magnifique vignoble. La lumière qui s'y reflète alimente la vigne et en adoucit les tanins, qui tendent vers un équilibre nuancé, voluptueux et subtil. Les douces brises, chargées d’humidité, tempèrent le processus de maturation en prolongeant l’évolution harmonieuse d’une acidité tonique. Les racines des vignes se fraient un chemin dans les couches d’argile bleue, conférant ainsi une belle minéralité aux vins.
La philosophie de Masseto consiste davantage à accompagner le processus de vinification plutôt qu'à le forcer. Vendanges manuelles, éraflage et léger pressurage, transfert en cuves en béton par gravité, vinification parcellaire, fermentation alcoolique spontanée d’environ 21 à 28 jours avec des levures indigènes, 2 à 3 remontages par jour et délestages au besoin. Fermentation malolactique en barriques neuves, assemblage après 12 mois d’élevage, élevage supplémentaire d’une année en barriques, puis repos de 12 mois en bouteilles avant sa commercialisation.
Bouchon en liège
Carton
Masseto
Masseto est l’un des vins les plus prestigieux et les plus recherchés au monde. Issu d’un vignoble unique situé à Bolgheri, sur la côte toscane, ce vin d’exception a acquis une renommée internationale grâce à son identité singulière et à son extraordinaire potentiel de garde. Produit principalement à partir de Merlot, Masseto est né de l’intuition que ce terroir exceptionnel pouvait donner naissance à un grand vin capable de rivaliser avec les références les plus prestigieuses de la planète. Aujourd’hui, il incarne l’excellence de la viticulture italienne et figure parmi les icônes absolues des grands vins de Toscane.