LOALTO BOBAL
Vin rouge | Espagne
Ce Bobal, cépage star de la région d’Utiel-Requena, en Espagne, déploie des arômes intenses de fraise et de cerise, accompagnés de notes de myrtilles et d’une touche de crème balsamique. Connu pour sa puissante structure, il se montre ici bien équilibré, avec des tannins enrobés par le fruit, dans une bouche charnue avec une finale de caractère. C’est que ce vin rouge vient de vieilles vignes plantées au milieu du siècle passé, qui produisent peu, mais bien, très bien même !
- Espagne Valencia
- Bobal
- 4 - 6 ans
- 14% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Sec/Doux
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Vif
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Épicé
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Open hereRouge intense aux reflets violacés.
Arômes intenses de fraise et de cerise accompagnés de notes de myrtilles, soutenues par une touche balsamique.
Charnu, avec une présence fruitée prononcée. Équilibré et tannique.
Viandes rouges grillées, fromages affinés, plats épicés.
Température de service : 14 - 18 °C
Parcelle de 8 ha plantée en 1980 sur un haut-plateau proche de la charmante petite ville de Requena.
Vinification en cuves de ciment et en fûts de chêne français de 5'000 litres.
Bouchon en liège
Carton
Finca Casa Lo Alto
Lo Alto, la plus ancienne cave de la région de Valence, se situe près de la charmante ville de Requena, à 750 m d’altitude. Le domaine s’étend sur quelque 150 hectares, dont 60 de vignes, plantées de cépages locaux. Le reste est recouvert de forêts et d’amandiers. Le vignoble est travaillé avec respect, en intervenant le moins possible, afin d’exprimer au mieux les caractéristiques du terroir.