LIX Sparkling Blanc 0% (sans alcool)
Vin pétillant | Sparkling blanc, sans alcool
L’expression la plus pure du blanc pétillant sans alcool.
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Espagne
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Jaune brillant aux reflets verts.
Un bouquet délicat et frais qui marie la douceur du miel à la fraîcheur des fruits à pépins tels que la pomme et la poire. Ces arômes évoquent l’essence d’un verger en pleine floraison.
Une fusion idéale de saveurs vibrantes et de fraîcheur. La finesse des bulles exalte les arômes fruités, créant un équilibre harmonieux entre douceur et acidité, qui se termine par une finale nette et rafraîchissante. Sa texture est légère et crémeuse, avec de fines bulles qui caressent le palais, offrant une expérience agréable et désaltérante.
Idéal pour un brunch accompagné de tartines à l’avocat, d’œufs pochés et d’une touche de citron, ou d’une salade légère avec du fromage frais, des amandes grillées et une vinaigrette aux agrumes. Son acidité vive et son profil tropical équilibré s’accordent parfaitement avec des saveurs fraîches et légères.
Température de service : 4 - 6 °C
Nous sélectionnons soigneusement les meilleurs raisins Viura et effectuons une macération à froid de 4 heures pour capturer leur pleine expression aromatique. Le vin obtenu subit un délicat processus de désalcoolisation utilisant la technologie GoLo, basée sur une distillation sous vide à basse température, préservant son caractère, sa structure et son élégance naturelle.
Enfin, du moût frais est ajouté et une carbonatation précise est effectuée jusqu'à atteindre la pression idéale. Le résultat : un vin mousseux vibrant, aromatique et sophistiqué.
Carton

Bodegas Murviedro
Fondées en 1927 dans la région de Valence, les Bodegas Murviedro sont considérées comme l'une des caves les plus modernes et innovantes du pays. Leur philosophie repose sur l’association de la tradition viticole espagnole et de techniques de vinification modernes et avant-gardistes.