LIX Cabernet Sauvignon 0% (sans alcool)
Vin rouge | Sans alcool
L'âme méditerranéenne dans un rouge sans alcool.
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Espagne
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Cabernet Sauvignon
1 - 3 ans
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Rouge profonde aux reflets violets.
Un déploiement intense d'arômes où se distinguent les fruits rouges comme la mûre et la groseille, évoquant l'essence vibrante et chaleureuse de la Méditerranée.
Complexe et enveloppante, avec une texture dense et huileuse qui met en valeur la richesse des fruits rouges. Sa finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fruit mûr en bouche.
Idéal pour accompagner un plateau de fromages affinés et semi-affinés, en particulier de chèvre, dont l'intensité fruitée sublime les nuances lactiques. Il se marie également à merveille avec des plats épicés comme un curry de pois chiches ou une aubergine rôtie au tahini et à la grenade, équilibrant les saveurs grâce à son corps dense et fruité.
Température de service : 14 - 16 °C
Issu de raisins Cabernet Sauvignon cultivés à des altitudes comprises entre 250 et 1000 mètres, ce vin rouge est élaboré selon un processus méticuleux. Les raisins sont macérés à 14°C afin de préserver leurs caractéristiques fruitées, puis fermentés à 25°C avec des levures sélectionnées. Par la suite, le vin est désalcoolisé grâce à la méthode des cônes rotatifs, un procédé qui respecte au maximum la structure et les arômes originaux. Adapté aux végétariens et aux végétaliens, ce vin capture l'essence de sa région d'origine.
Carton

Bodegas Murviedro
Fondées en 1927 dans la région de Valence, les Bodegas Murviedro sont considérées comme l'une des caves les plus modernes et innovantes du pays. Leur philosophie repose sur l’association de la tradition viticole espagnole et de techniques de vinification modernes et avant-gardistes.