Les Perrières - Aligoté de Peissy
Vin blanc | Genève AOC
Genève, terre d’accueil
Ce vin blanc exprime de beaux arômes d'agrumes, sur un fond d'amandes et de noisettes fraîches. Rond, frais et équilibré, d'une belle longueur, il saura briller tant à l’apéritif qu'avec des mets de poissons ou encore de champignons sauvages. L’Aligoté, c’est l’autre blanc de Bourgogne, qu’on oublie tant le Chardonnay prend toute la place. En tout cas il s’est bien installé à Genève, où il donne de très beaux résultats, comme ici !
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Suisse Genève
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Aligoté
2 - 3 ans
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13.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Floral
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Vif
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | Suisse |
|---|---|
| Région | Genève |
| Sous-région | Peissy |
| Type de vin | Vin blanc |
| Style de vin | Fruité, Floral |
| Désignation | Genève AOC |
| Cépage | Aligoté |
| Degré d'alcool | 13.00% vol. |
| Garde | 2 - 3 ans |
| Température de service | 8 - 9 °C |

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Jaune pâle, cristallin
Arômes d'amandes, de noisette et d'agrumes
Long en bouche, riche et rond
À 10 km de Genève, sur les pentes protégées d'une colline, le petit village de Peissy abrite le Domaine Les Perrières. Le terroir, marqué par des sols molassiques et argileux apporte aux vins une sève chaleureuse que souligne le fruité des cépages. Par respect de l'environnement, les vignes sont cultivées selon les normes fédérales dites de Production Intégrée.
Vendangé début octobre, vinification traditionnelle.
Bouchon en liège
Carton
Cave & Domaine Les Perrières
Le Domaine Les Perrières est une référence du vignoble genevois depuis 1794. Situé à Peissy, au cœur de la commune viticole de Satigny, ce domaine familial est aujourd’hui dirigé par la huitième génération de la famille Rochaix. Fort d’un savoir-faire transmis depuis plus de deux siècles, le domaine associe traditions viticoles et techniques œnologiques modernes afin de produire des vins authentiques, expressifs et fidèles à leur terroir. Reconnus en Suisse et à l’international, les vins du Domaine Les Perrières reflètent la richesse et la diversité du vignoble genevois.