Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2022

Vin rouge | Bolgheri Superiore

Élaboré à partir des mêmes cépages, sous le même ciel, et guidé par la même philosophie: Le Serre Nuove dell’Ornellaia est un second vin fier, qui annonce la personnalité du vin phare du domaine. Le plaisir de déguster Le Serre Nuove dell’Ornellaia évolue avec le temps, ajoutant le charme de la maturité à la vigueur de la jeunesse.

Variantes de produits

CHF 53.90 (75cl)

CHF 53.90 (75cl) (75cl)

CHF 7.19/10cl

Italie Bolgheri
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
10 ans
14.50% vol.

Récompenses et avis des professionnels

95 100

James Suckling
94 100

Robert Parker
92 100

Vinous

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Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2022

CHF 53.90 (75cl)

CHF 53.90 (75cl) (75cl)

Robe

Pourpre profond.

Nez

Arômes de fruits noirs bien mûrs, d’épices et de bois légèrement grillé.

Palais

Le prologue généreux et juteux laisse la place à des tannins riches et fermes, alors que la finale
est aromatique, somptueuse et persistante.

Terroir viticole

Situé en Toscane, non loin des collines de Bolgheri, le vignoble bénéficie d'une mosaïque de sols argilo-sableux d'origine marine, alluviale et volcanique, offrant une expression pure et raffinée.

Vinification

Chaque cépage a été vinifié séparément, parcelle par parcelle. Après la fermentation alcoolique, partiellement en cuves inox et partiellement en cuves béton, à des températures de 22°C à 28°C pendant quinze jours, la macération a duré environ 10-15 jours. La fermentation malolactique s’est déroulée en cuve, après son achèvement les vins ont été mis en barriques (dont 25% de fûts de chêne neuf et 75% de fûts d’un vin). Le vin a ensuite été élevé en barriques dans le chai d’Ornellaia pendant 15 mois environ. Après les 12 premiers mois d’élevage, les vins ont été assemblés et remis en barriques pour trois mois supplémentaires. Après la mise en bouteille, le vin repose encore six mois avant sa commercialisation.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Caisse

Tenuta dell'Ornellaia

Tenuta dell'Ornellaia s’impose comme un des plus grands noms d’Italie. Fondé en 1981, ce bijou au cœur de la Toscane est aujourd’hui dans le giron de la famille Frescobaldi qui lui a donné ses lettres de noblesse. En l’espace de quelques décennies, le savoir-faire exceptionnel de la maison épaulée par l’œnologue consultant Michel Rolland et l’œnologue Axel Heinz assoit la réputation du domaine à travers le monde tout en réinterprétant la finesse des vins italiens à la lumière d’un grand terroir.