La Licorne Chasselas
Vin blanc | Vaud AOC
Dernier arrivé et déjà incontournable !
Ce Chasselas de la Côte est le dernier né de la gamme La Licorne. Ses arômes intenses de fleurs fraîches, de poire, de beurre et de poivre blanc se retrouvent au palais, avec une belle fraîcheur, bien équilibrée, jusqu’à la finale ample, longue et sapide. Incontournable à l’apéritif, surtout avec des flûtes ou des bricelets salés, indissociables du patrimoine culinaire vaudois, on lui réserve une place de choix à table, avec les poissons de nos lacs et rivières, et bien sûr tous les fromages, froids ou chauds !
- Suisse Vaud
- Chasselas
- 12.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Floral
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Vif
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Open hereRobe lumineuse aux reflets jaune pâle
Nez intense de fleurs fraîches, de beurre et de poire, avec des notes de poivre blanc
Fruits mûrs avec une belle fraîcheur en milieu de bouche. Bien équilibré, avec une finale ample, longue et sapide
Convivial à souhait, le chasselas reste incontournable à l’heure de l’apéritif, en compagnie d’un plateau de fromages, de charcuteries du terroir, sans oublier flûtes et bricelets salés, indissociables du patrimoine culinaire vaudois.
On lui réserve une place de choix à table : avec les poissons de nos lacs et rivières, des écrevisses, une quiche, des ravioles aux légumes, les viandes blanches et bien sûr tous les mets au fromage, froids ou chauds.
Nos œnologues ont choisi ce millésime pour élaborer un nouveau cru, une éclatante expression du cépage Chasselas. Véritable hommage à notre terroir de la Côte, il présente les qualités requises pour rejoindre la gamme LA LICORNE.
Par définition, un vin de cépage est élaboré à partir d’un seul cépage. Il ne peut donc rechercher dans aucune alliance un apport à son harmonie.La conjonction des talents du vigneron et du vinificateur, leur connaissance parfaite du terroir et leur savoir-faire permettent de tirer le meilleur du cépage et d’élaborer un vin qui en soit la plus fidèle expression.
bouchon en liège
Bolle & Cie
La longue histoire de BOLLE commence en 1865 lorsque Alphonse Bolle fonda la maison à Morges sur les bords du lac Léman. Des domaines renommés tels que le Château de Vufflens, le Domaine de Sarraux-Dessous ou le Domaine du Plessis font partie de notre prestigieux héritage. La passion du fondateur pour une qualité sans compromis s’est transmise à travers les générations, pour amener la signature Bolle comme une référence lorsqu'on parle de vins vaudois. Avec un vignoble s’étendant sur 44 hectares, l’équipe de passionnés maintient vivant le savoir-faire et la tradition de qualité.