La Closerie
Vin rouge | Villeneuve Grand Cru, Chablais AOC
Le nom de closerie désignait autrefois un petit domaine clos. Un héritage bien lointain ici, car cet assemblage rouge vous accueille à bras ouverts ! Il affiche une belle couleur, très profonde, aux reflets violets et offre des parfums de petits fruits noirs, soulignés de notes de pain d’épices. Sa structure puissante mais souple en fait un beau vin rouge de chasse, de terrines et de pâtés.
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Suisse Vaud
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Garanoir
Gamaret 4 - 6 ans
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13.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Boisé
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Épicé
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | Suisse |
|---|---|
| Région | Vaud |
| Sous-région | Chablais |
| Type de vin | Vin rouge |
| Style de vin | Boisé, Épicé |
| Désignation | Villeneuve Grand Cru, Chablais AOC |
| Cépage | Garanoir, Gamaret |
| Degré d'alcool | 13.00% vol. |
| Garde | 4 - 6 ans |
| Température de service | 16 - 18 °C |

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Très foncée presque opaque avec des reflets violacés.
Aux parfums de petits fruits noirs, de torréfaction et de vanille.
D'une belle structure, aux tanins puissants mais souples. Un noble cru très typé !
Carpaccio de gibier, pâté de viande, viandes rouges braisées, gibier à plume, tartes salées, époisses.
Température de service : 16 - 18 °C
Le vignoble se situe aux portes du Chablais, sur un terrain légèrement en pente et au microclimat idéalement adapté à ces cépages. Son sol, mi-lourd, est caillouteux et argilo-calcaire.
Traditionnelle avec un cuvage long, élevage de 9 mois en barriques de chêne.
Bouchon DIAM
Carton
Maison Obrist
Fondée en 1854 à Vevey, la Maison Obrist figure parmi les acteurs majeurs du paysage viticole suisse. Forte de plus de 170 ans d’histoire, elle a contribué au rayonnement des vins vaudois en Suisse et à l’international. Implantée au cœur d’une région viticole d’exception, entre Lavaux, le Chablais et La Côte, la maison sélectionne et valorise les meilleurs terroirs du canton de Vaud. Son savoir-faire historique, associé à une recherche constante de qualité, donne naissance à des vins qui reflètent toute la richesse du patrimoine viticole suisse.