L'Arbalète
Vin blanc | Dézaley Grand Cru AOC
L’emblème familial !
L’Arbalète, c’est l’emblème de l’écusson familial des Testuz. Cet objet symbolique se devait d’orner l’étiquette de ce cru prestigieux ! Typique de son terroir, ce Chasselas a des arômes de grillé, de fumé, avec des notes de noisette, de poire séchée et de coing. Élégant et intense, ce vin blanc affiche beaucoup de tension minérale en bouche, mais sans aucune amertume, pourtant commune en Dézaley. Une vraie réussite, qu’on peut boire de suite !
- Suisse Vaud
- Chasselas
- 2 - 5 ans
- 12.80% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Minéral
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Vif
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Open hereJaune pâle.
Complexe et intense avec des notes minérales et fruitées accompagnées d’une fine touche de fruits exotiques.
Elégant et intense avec des notes fruitées et florales se terminant par une finale longue et chaleureuse.
Terrines de poissons, poissons meunière ou en sauce, crustacés, poularde sauce suprême, fromages à pâte dure, fromages bleus.
Température de service : 10 - 12 °C
C’est dans les vignes du Dézaley, construites sous les fameux bancs de poudingue (une roche caractéristique du terroir), que le Chasselas Dézaley Grand Cru L’Arbalète AOC trouve l’une de ses plus hautes expressions.
Vinification traditionnelle, élevage en cuves.
Bouchon en liège
Carton
Testuz
Testuz, une maison au cœur du Patrimoine mondial de l’Unesco.
Depuis les coteaux du Lavaux, classés au patrimoine mondial de l’Unesco, le vignoble de Testuz reflète une vision du vin, faite d’exigence, de précision et de patience. La maison Testuz porte l’héritage d’une famille qui s’installa en 1538 sur les hauteurs d’un terroir unique.
Les vignes en terrasses de Lavaux ont une architecture digne d’une cathédrale. Travail colossal façonné par la main de l’homme, ce havre de beauté possède des dimensions qui en appelleraient presque à la spiritualité.