Henri de Villamont, Les Chatelots 1er Cru
Vin rouge | Chambolle-Musigny AC
On présente souvent Chambolle-Musigny comme l’appellation la plus délicate de la Côte de Nuits. Ce grand vin rouge d’Henri de Villamont, sans contredire cette finesse, se révèle très structuré, avec une densité remarquable. Il a bénéficié d’un élevage inhabituellement long, afin de le rendre souple… et c’est réussi ! Ses arômes de fruits rouges bien mûrs sont sublimés par une bouche charnue, soutenue par des tannins soyeux. Superbe !
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France Bourgogne
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Pinot noir
10 - 20 ans
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13.00% vol.
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Bourgogne |
| Type de vin | Vin rouge |
| Style de vin | Fruité, Tannique |
| Désignation | Chambolle-Musigny AC |
| Cépage | Pinot noir |
| Degré d'alcool | 13.00% vol. |
| Garde | 10 - 20 ans |
| Température de service | 16 - 18 °C |

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Pourpre aux reflets grenat.
Exprime d’agréables arômes de fruits rouges bien mûrs.
Charpenté et charnu, soutenu par des tanins généreux et soyeux.
Aubergines farcies, coq de bruyère aux raisins, râble de lapin, fricassée de foies de volaille, côtes d'agneau grillées, reblochon, cîteaux, vacherin, brie de Meaux.
Température de service : 16 - 18 °C
Entre 250 et 300 m d'altitude, le coteau est proche de la roche-mère au sol peu épais. De nombreuses fissures dans le calcaire dur permettent aux racines de chercher leur bonheur en profondeur.
Une vigne en taille Cordon qui permet la maîtrise de la vigueur. Un élevage très long en fûts (15-16 mois) car c’est un vin très structuré.
Bouchon en liège
Carton
Henri de Villamont
Installée à Savigny-lès-Beaune, au cœur de la Bourgogne viticole, la Maison Henri de Villamont est une référence incontournable des grands vins bourguignons. Héritière d’un patrimoine exceptionnel, elle élabore depuis plusieurs décennies des vins issus des plus prestigieux terroirs de la Côte de Beaune, de la Côte de Nuits, du Chablisien et du Mâconnais. Reconnue pour la finesse de ses cuvées et son respect des climats bourguignons, Henri de Villamont associe tradition, exigence et modernité afin de révéler toute la richesse des grands terroirs de Bourgogne.