Henri de Villamont, Grumes d'Or
Vin blanc | Pouilly-Fuissé AC
Un Bourgogne éclatant !
’’Grume’’ en Bourgogne veut tout simplement dire ’’grain de raisin’’. Et ’’d’or’’… c’est juste l’impression que donne ce fabuleux Chardonnay ! Ses arômes intenses rappellent le citron vert et le melon, avec des accents minéraux et une touche épicée issue d’un élevage bien maîtrisé. Il montre beaucoup de vivacité en bouche, équilibrée par une jolie finale finement beurrée. Un bel exemple du fabuleux terroir de Pouilly-Fuissé, l’un des plus prestigieux du Mâconnais, au sud de la Bourgogne !
- France Bourgogne
- Chardonnay
- 2 - 6 ans
- 13.50% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Minéral
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Vif
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Open hereClaire et dorée avec des reflets tilleul.
Au fruité intense rappelant la lime et le melon, avec quelques notes épicées.
Riche, bien structuré, avec beaucoup de race et de finesse.
Gambas, homard, langouste, veau, volailles, couscous, tajines de poisson, crevettes sauce aigre-douce, sushis, fromage de chèvre.
Température de service : 10 - 12 °C
Le vignoble se situe sur des coteaux, exposés à l'est et au sud-est, entre 200 et 300 mètres d'altitude. Les roches présentent des coraux fossiles sur des bancs de calcaires.
Traditionnelle, élevage en barriques de chêne.
Bouchon en liège
Carton
Henri de Villamont
Au cœur de la Bourgogne, à Savigny-lès-Beaune, la cave Henri de Villamont élabore des vins de qualité exceptionnelle, alliant terroir et modernité. Fondé en 1880 par Léonce Bocquet, propriétaire alors du célèbre Clos de Vougeot, le domaine comprend 10 ha et un chai de 2’500 m2 doté de magnifiques caves voûtées, parmi les plus vastes de la région.